Burger d’avocat et saumon fumé

Voici une variante originale du burger mais seule la forme rappelle le burger. Le pain est remplacé par de l’avocat. Et pour que la garniture se marie bien avec, j’ai mis de la tomate, de la salade et du saumon fumé. J’ai ajouté une bille de mozzarella. En guise de sauce, il fallait faire léger et quoi de mieux que le citron ? Ca apporte de la fraîcheur.

Servez ce « burger » avec une salade verte.

Pour 2 personnes :

  • 2 avocats pas trop gros et bien mûrs
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 1 tomate
  • Quelques feuilles de salade
  • 2 billes de mozzarella
  • Jus de citron, huile
  • Sel, poivre

1- Epluchez les avocats et coupez-les en deux. Retirez le noyau.

2- Coupez la tomate en rondelles.

3- Garnissez les avocats de rondelles de tomates, de tranches de saumon, de feuilles de salade. Arrosez d’huile et de jus de citron.

4- Salez, poivrez.

5- Refermez et maintenez avec un pic. Placez-y une bille de mozzarella.

6- Vous pouvez décorer les avocats de graines de sésame.

7- Servez avec une salade verte.

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7 commentaires
  1. florence

    Trop bon ce burger végétarien!!!

  2. florence

    Plus tôt au saumon 🙂

  3. Vanille

    avocat saumon fumé j adore a faire tres prochainement

  4. Mijo2a

    très appétissant ce burger ! à faire très vite

  5. Jeff

    Coucou Nini ! Super idée j’ai vraiment envie de me faire cet avocado Burger très vite ! Merci de la recette

  6. Marie

    Huuum, très bonne idée de recette avec un avocat, je n’y avait jamais pensé.
    Bises

  7. totoche

    Rafraîchissant, léger, original. Nous avons beaucoup aimé. Merci !

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