Cake au Munster et saucisse de Francfort

Ce cake a du caractère avec le munster et la saucisse de Francfort. C’est une version bien automnale du cake. Dégustez-le tiède avec une salade verte et quelques cerneaux de noix.

Pour un cake :

  • 4 saucisses de Francfort
  • 100g de Munster
  • 1 carotte
  • 200g de farine
  • 5cl d’huile d’olive
  • 10cl de crème liquide
  • 3 oeufs
  • sel, poivre
  • 1/2 sachet de levure chimique

1- Fouettez les oeufs avec l’huile et la crème.

2- Ajoutez la farine et la levure. Salez légèrement et poivrez.

3- Ajoutez les saucisses coupées en morceaux, le munster coupé en dés et la carotte coupée en très petits dés.

4- Mélangez bien le tout, versez dans un moule à cake et enfournez pour 35min à 180°C.

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7 commentaires
  1. kakou

    Miam ! ça plairait bien à mon p’tit loulou ça ! je garde ta recette sous le coude ! Merci ! biz

  2. AnneLaure

    C’est l’heure du gouter : tu m’en passes une tranche 🙂

  3. Sirop Grenadine

    Quel pur bonheur ce cake ! Au bon goût du Nord et de l’Automne j’adore !!

  4. L'étudiante

    Je veux bien vous croire quand vous dites que ce cake a du caractère ^^ Il doit tenir au corps mais doit être très très bon !

  5. Flo23

    Très beau cake ! pas très fan du munster cru, mais fondu, c’est plutôt bon…

  6. Gourmandises & Cie

    Hummm, superbe ce cake, il a l’air excellent !

  7. Alamake

    Si lorsqu’on ouvre le frigo ça sent le munster, c’est qu’il est temps de trouver une recette pour l’utiliser !!
    Du coup je viens de faire cette recette en miniatures.

    Déjà ils sont très jolis, car ils gonflent bien sans couler, ensuite j’avais peur que ce soit vraiment fort en gout ou même a l’odeur ! Mais pas du tout ! 🙂 C’est moelleux et au gout relevé mais subtile.
    Je n’avais pas de saucisses de Francfort je les ai simplement remplacé par 2 knack (oui beaucoup moins que dans la recette car j’en ai juste mis un morceau par bouché. ;)) Du coup lorsqu’on croque on vois la petit saucisse ! 😛

    Encore une belle réussite grâce à ton blog Nini ! Merci ! 🙂

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