Emincé de poulet aux saveurs asiatiques

Dans cette recette, j’ai testé le marinade 5 parfums d’Asie en poudre de Sainte-Lucie. Son utilisation est très simple : 2 cuillères à café de cette poudre est à mélanger dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Puis il reste tout simplement à badigeonner la viande pendant 1h au moins (12h tout au plus pour un gout plus prononcé).

Le résultat est bien sympathique, ça apporte une note sympathique à mon plat. J’ai laissé mariné une petite heure, le gout y était léger. Je conseille donc de laisser mariner un peu plus longtemps.

Pour 2 personnes

  • 2 blancs de poulet
  • 4cc d’huile d’olive
  • 2cc de marinade 5 parfums Asie Sainte-Lucie
  • 1 poivron vert
  • 4 champignons de Paris
  • 30g de vermicelle de soja

1- Mélangez l’huile d’olive avec les épices à marinade. Badigeonnez-en le poulet, filmez et laissez mariner 1 heure au réfrigérateur.

2- Pendant ce temps, coupez les champignons en lamelles et le poivron en dés.

3- Faites bouillir une petite casserole d’eau et, hors du feu, ajoutez le vermicelle. Laissez 30 secondes pas plus. Egouttez-les et coupez-les en morceaux. Réservez.

4- Dans une sauteuse légèrement huilée, faites cuire les champignons et les poivrons pendant 10 min en mélangeant régulièrement. Salez légèrement. Réservez-les.

5- Coupez le poulet en dés et versez-les dans la sauteuse. Faites cuire à feu vif pour obtenir de beaux morceaux dorés.

6- Baissez le feu, puis ajoutez les légumes et les vermicelles. Versez un fond d’eau, mélangez et servez.

A accompagner de riz.

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2 commentaires
  1. Mistouflette

    Bon à chaques fois que je viens ici il y a tout qui me tente !!!
    Cette recette de poulet, puis les raviolis en dessous haaaaaaaaaaa tout me fais envie. Ce blog est vraimant un régal

  2. Jo

    et encore une de tes recettes testées !!! toujours excellent et facile. Merci.

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