Cake aux petits pois, chèvre et nigelle

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Inspirée d’une belle recette trouvée chez Leonine (Autour d’un plat), son cake est réalisé à base de chèvre frais, sésame noir et petit pois. J’ai gardé l’esprit en apportant quelques modifications.

J’ai pris du chèvre en bûche, car le chèvre frais n’apporte pas trop de gout dans un cake. Le sésame noir a été supprimé pour être remplacé par des graines de nigelle. J’adore son petit gout et le cake prends tout d’un coups une saveur délicate et parfumée.

L’huile de noisette a été remplacée par de l’huile de noix coupée avec de l’huile d’olive – l’huile de noix étant forte.

Ce cake est extrêmement parfumé et moelleux comme je les aime. Essayez de trouver des graines de Nigelle car c’est un délice ! Les miennes, je les avaient eu sur le site Etal des épices.

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Pour 1 cake :

  • 150g de petits pois surgelé
  • 50g de chèvre en bûche
  • 1cc bombée de graines de Nigelle
  • 180g de farine T65
  • 5cl d’huile de noix
  • 5cl d’huile d’olive
  • 10cl de lait
  • 3 oeufs
  • 3/4 d’un sachet de levure chimique
  • sel, poivre

1- Mélangez la farine, la levure, les oeufs, le lait, les huiles et les graines de nigelle ensemble. Ajoutez les petits pois encore congelés et le chèvre coupé en morceaux. Salez et poivrez.

2- Versez dans un moule à cake et enfournez pour 45min à 180°C.

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Dégustez tiède ou froid avec une salade verte.

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25 commentaires
  1. Dada

    Des couleurs superbes, artistiques pour ce cake délicieux, vu les ingrédients :-). la présence de la nigelle est très intéressante.

  2. Marion - Yum

    Il est superbe ce cake, les petits pois donnent vraiment une jolie tête à ces parts 😉 Je ne connais pas la nigelle, c’est à essayer!

  3. mickymath

    il est magnifique! quelles couleurs! biises mciky

  4. Ty (Un tout petit monde)

    Le petit pois étant mon légume préféfé, je ne peux être qu’emballée par ce cake magnifique et sûrement plein de saveurs.
    Hop, je retiens pour plus tard.
    Merci !

  5. AurelieW

    je trouve ton cake très joli

  6. Marie Charrier

    Il est très sympa ce cake !! et la couleur, j’adore !!

  7. lili

    quelle bonne idée avec la nigelle j’y penserais !

  8. diane

    un cake salé gourmand, j’aime l’association des petits pois et du nigelle

  9. Marina

    Il est super joli et ces petits grains de nigelle, parfait!!

  10. mamina

    Pour commencer, je le trouve vraiment très beau et petits pois et nigelle, voilà qui me parle bien.

  11. babouchka

    Il est magnifique et très appétissant

  12. pupuce

    il a l’air délicieux ce cake!!

  13. Anne Hélène

    Bonsoir,
    Derrière chez moi, savez vous ce qu’il y à !
    Derrière chez moi savez vous ce qu’il y à ?
    Un champs de petits pois ….
    belle soirée

  14. Doria

    Très jolie cake bien parfumé et bien beau à regarder avec ces petits pois.
    Bisous, Doria

  15. mapom

    Ohh lala ces photos!!! Ca donne envie!!

  16. gourmandelise

    Ton cake est vraiment très joli et surement délicieux!

  17. Aude

    IL est magnifique et tout plein de couleurs ! J’adore Gros bisous

  18. Eol

    Un cake tout a fait sympathique, original pour moi et qui me séduit beaucoup!

  19. Anne Hélène

    Bonjour,
    OH la la ! y’a du petit pois agacé dans l’air !

    Belle journée.

  20. Chocopink

    Alors ça c’est vraiment une recette originale. J’adore!

  21. tini

    Moi ce cake qui m’a l’air bien tendre et pas du tout sec me convient parfaitement, de bonnes associations de saveurs, c’est certain.

  22. Griottes

    Je découvre ton blog grace a ton commentaire sur le mien.
    Cette recette semble délicieuse !! La texture du cake a l’air pile comme j’aime.
    J’ai des petits pois qui me restent, je vais tester ta recette ce week end !

  23. Amélie

    Quelle belle texture ainsi que couleurs et saveurs ! Tout me plait dans ce beau cake !! =D Miam !

  24. helene06

    quelle belle couleur, j’adore!

  25. Aurélie

    Il y a quelques temps j’ai fait ce cake aux petits pois, ce fut un délice , merco bcp!

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