Cookies au müesli

Depuis quelques mois, je mange tous les jours du Müesli bio. J’en suis devenue plutôt accro que ce soit dans un bol de lait chaud, avec du fromage blanc ou tout simplement ainsi pour grignoter. Pour varier un peu les plaisirs, je l’ai utilisé dans des cookies. Le müesli que j’achète est composé de noisettes, noix de coco, divers flocons et graines. J’ai ajouté pour une saveur plus prononcée des raisins secs et des noisettes.

On peut imaginer utiliser n’importe quelle autre composition de müesli ce qui permettra de changer le parfum de ces cookies.

Pour 15 cookies

  • 75g de beurre
  • 70g de sucre
  • 150g de farine
  • 1 oeuf
  • 20g de raisins secs
  • 20g de noisettes
  • 25g de müesli

1- Fouettez l’oeuf avec le sucre et ajoutez le beurre pommade. Mélangez bien avant d’ajouter la farine, les raisins, les noisettes et le müesli.

2- Laissez reposer la pâte 30 min.

3- Déposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque.

4- Faites préchauffer votre four à 180°C.

5- Avec une cuillère, prélevez de la pâte et formez des boules.  Déposez-les sur le papier sulfurisé et aplatissez-les. Faites attention à bien les espacer car ils vont s’étaler un peu durant la cuisson.

6- Enfournez pour 10-12 min. Laissez refroidir sur une grille avant de les conserver dans une boite hermétique.

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21 commentaires
  1. Chef Mignonnette

    Très bonne idée pour une recette à la fois saine et gourmande !

  2. Maud

    Le problème, c’est que quand j’achète une boîte de muesli, de dévore tout en un après-midi ! Ce n’est pas vraiment conseillé mais je n’arrive pas à m’en empêcher ! En tout cas, ces cookies ont l’air délicieux.

    Maud

  3. Douchka de chez Catbibi

    bon, beau et sain l’accord parfait!!

  4. Céline

    Cela me fait penser aux Oatmeal/Raisin cookies des Etats-Unis. Ils sont trop bons !!

  5. argone

    oh oh il ne reste que quelques miettes à ce que je vois … tu vas être obligée d’en refaire pour moi !!! ;-))) merci pour la recette, j’aime beaucoup le muesli aussi, et on peut varier à l’infini avec les fruits secs qu’on met dedans …

  6. cellnet

    Encore une super recette de cookies dont vous avez le secret. J’ai hâte de l’essayer. Merci !

  7. Mmmmm…. 🙂

  8. BoopCook

    ils ont l’air trop trop bon, j’aime beaucoup la dernière photo ^^ d’ailleurs j’aime beaucoup toutes tes photos ^^ =D
    Bise

  9. kaderick

    c’est toujours bon des cookies 🙂
    et ceux là me donne drôlement envie !
    bonne soirée, bises :*)

  10. sarriette

    bonne idée !!

    je serai intêrresée par des menus …….merci pour toutes les bonnes recettes que je réalise la plus par du temps …..elles sont fiables

    merci

  11. Delphine

    J’ai justement acheté du muesli récemment 🙂 Ces petits cookies sont très sympathiques !
    Bises,
    Delphine

  12. Geraldine

    Bonjour chefnini, je suis en train de tester ta recette et j ai un gros doute sur la consistance de ma pate… La tienne a l air solide alors que la mienne est collante. Du coup, quand j ai voulu etaler mes cookies sur la plaque, ca ete la laborieux vu que la pate collait a la cuillere… Peux tu me conseiller?

  13. chefNini

    Une règle d’or : ne jamais se fier aux photos 😉
    La pâte est collante, c’est normal.
    J’ai 2 astuces si tu n’arrives pas du tout à former les cookies :
    – la première est de réserver ta pâte à cookie au réfrigérateur pour qu’elle durcisse un peu et soit plus facile à travailler.
    – la seconde est d’aplatir les cookies avec des mains un peu mouillées, ainsi la pâte ne collera pas.

    Voilà ! 🙂

  14. linda

    Très bonne idée !
    Je mange aussi du müesli tous les matins. Je prend celui de chez Leclerc. C’est le Alpen sans sucres ajoutés (boîte bleu) il est excellent.
    Je vais tester ta recette.
    Bises

  15. Geraldine

    Merci pour tes conseils! Finalement ils ont pris la forme de cookies… Au niveau texture, je trouve que ca ressemble plus a des biscuits genre langue de chat en plus epais… Mais ca n a rien changé au gout! Ils etaient tres bons! Merci pour cette idee originale!

  16. LILI15

    Yo,chef! bon dimanche! je fais un petit tour dans ma grotte préférée pour voir les biscuits qui y sont.J’aime bien ces cookies au muesli ! Je viens de faire vos biscuits au beurre de cacahuète et ils son très bon! Very good! mais ils ne sont pas assez croquant pour des biscuits, c’est surement encore moi qui ai fais n’ importe quoi! Je fais beaucoup de biscuits car j’adore ça mais des fois je les rates! et ça fait triste à moi (comme maintenant…snif… et aussi quand j’ai raté mon cheesecake au mars…snif² T_T).
    Donc avant de rater encore ces cookies au muesli, je voulais vous demander quelques conseils pour réussi les biscuit et cookies (j’ai peur de vous embêter avec mes problèmes, c’est pas grave si vous n’avez pas le temps) Parce que c’est grâce à vous que j’ ai pu faire des progrès dans le domaine culinaire.
    J’aime cuisiner mais je ne suis pas encore très douée^-^je suis trop bête!

  17. Nao

    Merci bcp pour cette recette, je mets du muesli dans ma pâte pour crumble, là dans les cookies c’est tout aussi délicieux. J’ai juste ajouté un peu de bicarbonate de soude pour les alléger un peu, je viens d’en goûter un, excellent!
    Ce soir ce sera votre pain de campagne ….
    Bonne continuation bonnes fêtes et encore merci.

  18. Nao

    Bonjour,
    Cette recette me plaît vraiment mais aujourd’hui nouvelle touche perso j’ai fait tremper les raisins dans du thé saveur pain d’épice avant de les sécher et de les ajouter à la pâte avec un peu de beurre en plus. Ils sont bcp moins secs un vrai délice
    Encore mille mercis pour toutes vos recettes, avec le pain je me suis bcp amusée aussi
    Surtout n’arrêtez pas

  19. Alizée

    Ces cookies sont trop bons! Merci!
    Juste une question: je ne suis pas fan des raisins secs, est-ce que ça fonctionne aussi si on les remplace par des cranberries séchées?

  20. chefNini

    Oui tout à fait, tu peux y mettre tous les fruits secs que tu aimes. 🙂

  21. Emilie

    Merci pour la recette, je l’ai testée cet après-midi 🙂

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