Crème de petits pois à la mozzarella

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Petits pois et mozzarella se côtoient dans cette recette pour donner une soupe très douce en bouche. Les petits pois donnent déjà une saveur un peu sucrée, mais l’ajout de la mozzarella va apporter un côté crémeux qui m’a vraiment plu.

L’idée est de cuire les petits pois dans un bouillon de volaille, de mixer ce mélange avec de la mozzarella. C’est une recette très simple et que je referai avec gourmandise !

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Cette recette est pour deux personnes en plat principal, 4 si c’est pour une entrée.

Pour 2 personnes :

  • 450 g de petits pois surgelés
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • poivre du moulin

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1- Versez les petits pois dans une casserole et versez de l’eau à hauteur.

2- Ajoutez le cube de bouillon de volaille et portez à ébullition. Faites cuire pendant 15 min à frémissement.

3- Versez les petits pois et le bouillon dans le bol d’un blender et mixez.

4- Ajoutez la mozzarella coupée en dés et continuez de mixer. La soupe doit être homogène.

5- Vous pouvez éventuellement filtrer pour obtenir une soupe parfaitement lisse.

6- Poivrez au moment du service.

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25 commentaires
  1. ohmacuisine / caroline

    super je sais ce que je mange ce soir !! merci !!

  2. corinne

    j’adore ces petites mousses onctueuses en entrée, une vraie gourmandise un peu sucrée et raffinée et si vite préparée surtout et pour un cout de revient très petit petit!!!! bon week-end !

  3. Daniela

    miam miam ! et j’adore tes verres ^^

  4. kaderick

    Bon,simple et beau 😉
    quoi demander de mieux !
    bonne soirée 🙂

  5. tinou66

    rapide delicieux
    bonne soirée tinou66

  6. Flores

    Très belle association que la mozzarella avec les petits pois.Merci

  7. BoopCook

    hummm délicieux une soupe bien gourmande…elle me plaît beaucoup ! ;P

  8. Alice

    so delicious …je fonds !

  9. LeeYaa

    Miam ces petites crèmes ont l’air très onctueuses et crémeuses, une tuerie, j’adore 😉

  10. Très simple à faire, ça c’est sûr !

    J’adore la première photo !

  11. Minouchka

    ça a l’air simple en effet et bien velouté !

  12. cocotte et biscotte

    Je fais souvent des crèmes de petit pois, mais avec de la crème fraîche plutôt que de la mozza. Je testerai ta recette la prochaine fois 🙂

  13. Miam, ça a l’air super bon ! Je suis tentee !

  14. Sandra

    Je viens de faire ta recette, et là une question me vient ??? Elle se déguste chaude ou froite cette creme ???
    Sinon, je viens de la gouter, elle est savoureuse !!!!
    Bon dimanche

  15. Cahier de gourmandises

    De délicieux bols de soupe 🙂 Le vert, ça en jette !

  16. Val

    Oohh !!! j’adore les petits pois 🙂 et j’adore tes photos, elles sont superbe 🙂

  17. chefNini

    Je l’ai servie chaude mais pourquoi pas froide.

  18. Emilie

    Merci beaucoup pour cette recette! Je vais tester cette semaine. Tes petites tasses sont trop mignonnes 🙂 on dirait des revol

  19. chefNini

    C’en est justement 😉

  20. Petunia

    Je l’ai testé, c’est à la fois simplicime à réaliser et délicieux!!! A refaire!!!

  21. Clotilde

    Une recette très largement adoptée à la maison, c’est devenu un plat qui revient très régulièrement !!! Merci beaucoup pour cette recette

  22. Kiwii

    Crème goûtée hier soir et c’est vraiment très bon !

  23. Christophe

    Bonsoir,
    Une recette très rapide idéale pour un dîner de semaine.
    J’en ai fait suffisamment pour tenir deux soirs.
    Tout le monde a adoré et en réclame encore !
    Merci pour cette recette

  24. Gwendoline

    Peut-on le déguster froid ?

  25. chefNini

    J’imagine que oui. Moi je n’aime pas trop. C’est une question de goût.

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