Flapjacks aux figues séchées

J’ai pleins de figues séchées mais je n’aime pas trop les manger ainsi. Ces flapjacks sont une excellente façon de les utiliser ! J’ai revu les quantités de sucre/miel/beurre pour obtenir des barres de céréales dont la consistance ressemble à celles du commerce.

Pour 4 grosses barres :

  • 125g de flocons d’avoine
  • 40g de sucre
  • 2cs de miel
  • 50g de beurre
  • 70g de figues séchées

1- Faites chauffer dans une casserole, le sucre, le miel et le beurre jusqu’à ce que le sucre soit dissout.

2- Retirez du feu et ajoutez les figues coupées en petits dés et les flocons d’avoine. Mélangez bien le tout de façon à ce que tous les flocons d’avoine soient enrobés.

3- Versez la préparation dans des moules à mini-cake. Tassez bien avec vos doigts. Pour vous faciliter la tâche, humectez vos doigts pour éviter que les flocons ne s’y collent et enfournez 15 min à 180°.

4- Laissez refroidir complètement avant de démouler.

A conserver 1 semaine dans une boite hermétique.

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19 commentaires
  1. fifi

    Coucou,
    tes barres sont hyper jolies on croirait celles du commerce!!!

  2. Lulu

    Wahou, elles sont superbes, en plus moi aussi j’ai plein de figues sèches chez moi… A retenir !

  3. Mistouflette

    Ici aussi plein de figues séchées de l’an dernier, alors cette petite recette à tout pour ne séduire !!!

  4. Chouya

    Elles sont superbes ces barres et tout comme toi j’ai des figues sechés à utiliser 🙂

    *** bises

  5. Lau

    Très jolies, et surement délicieuses ces petites barres !
    Bises

  6. Emilie

    Hum ça à l’air délicieux et parfait pour un petit creux de 10h!

  7. Nelly

    Cette recette me plait beaucoup, ça a l’air assez léger, et en plus, ça utilise des flocons d’avoine dont j’ai un bon stock dans mes placards. A tester prochainement !

  8. blandine

    je suis raide dingue des flapjacks, merci pour cette recette

  9. corinne

    j’ai réalisé cette recette,c’est absolument délicieux et tellement plus gouteux que celles vendues en magasin. juste que je n’ai pas de petits moules à cakes et que même froides les barres se sont vite émiettées (mais je n’ai pas eu le temps de m’en rendre compte!)merci pour cet encas!

  10. chefNini

    Il est vrai que sans moule, le résultat est un petit peu différent. Sinon tu peux utiliser des moules à muffins si tu en as. En tout cas, merci de ton avis !

  11. corinne

    encore moi chef nini!je ne parviens pas à faire en sorte que ces barres aient une consistance plus ‘rigide’ (car plus pratique à emporter).j’ai les moules,je suis à la lettre mais… elles s’émiettent trop vite. comment puis-je faire pour les rendre plus compactes? merci à toi et à bientôt

  12. chefNini

    Coucou,

    alors quels conseils te donner… Déjà bien tasser le tout dans les moules avant d’enfourner.
    Sinon il faut que tu augmentes le temps de cuisson ou la quantité de beurre et de miel car ce sont ces 2 ingrédients qui donnent la consistance.

    J’espère que tu vas y arriver. Tiens moi au courant !
    Bonne soirée,

  13. chefNini

    En fait, tu n’as qu’à essayer ces proportions là :
    # 100g de flocons d’avoine
    # 40g de sucre
    # 2cs de miel
    # 50g de beurre
    # 70g de figues séchées

    🙂

  14. corinne

    c’est presque parfait!j’ai un peu augmenté le miel et beurre (ho juste à peine…)fait cuire plus longtemps mais à four plus doux bien bien tassé plusieurs fois même pendant la cuisson,et c’est beaucoup plus compacte ! et toujours aussi bon! merci chef nini et bonnes vacances…

  15. Karen

    Hi, I wondered if anyone could translate this recipe too English the flapjacks look so yummy
    Thanks

  16. chefNini

    Hi, you can translate easily my recipe with « Google Translate ». 🙂 I’m not very confortable with English to help you.

  17. Goncalves

    J’ai eu des figues ramène du Portugal 😉 donc je m’y suis mise ce soir à faire ses délicieuses barres …. Merci encore chef nini j’adore ton blog!!!!!

  18. Le renard et les raisins

    Superbes idée que ces barres aux flocons d’avoine et figues séchées, pour le creux de 10h c’est parfait !

  19. Mathilde

    Hmmmm, ça me rappelle des souvenirs d’enfance : nous faisions la recette donnée par la mère d’un camarade de classe anglais… Je vais voir une amie gourmande bientôt, j’ai bien envie de lui en apporter. Voilà l’occasion de redécouvrir cette douceur. C’est une excellente idée de les mouler. Je vais essayer dans mes moules à mini financiers.
    je découvre votre site, et il est très beau, on en a l’eau à la bouche à chaque nouvelle page tournée.

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