Gnocchi maison au gorgonzola

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Quand mon petit homme me demande tel ou tel plat, je m’empresse de le lui réaliser. Cette fois-ci, il s’agissait de gnocchi au gorgonzola. C’est un fromage que j’ai cuisiné une seule fois. J’avais été moyennement séduite, un peu trop fort pour moi.

J’ai pris le temps de faire mes gnocchi moi-même car je les préfère à ceux du commerce qui sont sans gout. Je n’ai par contre pas pris le temps de faire les rayures.

La sauce est extrêmement simple : gorgonzola et crème à poids égal. J’ai servi avec quelques petites feuilles de basilic et des cacahuètes concassées.

gnocchi-gorgonzola

Pour 2 personnes :

  • Gnocchi
  • 60g de gorgonzola
  • 60g de crème liquide allégée
  • un peu de basilic
  • quelques cacahuètes concassées (facultatif)

1- Faites cuire les gnocchi dans une grande casserole d’eau salée. Dès que les gnocchis remontent à la surface, égouttez-les.

2- Versez dans une petite casserole le gorgonzola et la crème et faites fondre sur feu doux.

3- Mixez l’ensemble dans un mini-mixer pour éliminer les morceaux.

4- Servez les gnocchis avec la sauce. Ajoutez un peu de basilic et quelques cacahuètes.

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10 commentaires
  1. mamie caillou

    superbes photos, merci pour cette recette et bon dimanche!

  2. Philou

    Absolument gourmands et superbes photos

  3. sab

    une vraie reussite

  4. doudine

    Je n’aime pas trop les gnocchi, mais quand je vois ta recette, hum… ca me donne envie. (Très belle photo)
    bisoux Doudine

  5. sonic

    Des gnocchi très appétissants et une très belle présentation !
    Bises
    Monique

  6. BabyChocolate

    des gnocchis maison, comment ne pas craquer!!!!

  7. Dada

    Ils sont à tomber tes gnocchi et la photo est superbe, originale et ludique. Pour les rayures ce n’est pas obligatoire, beaucoup n’en font pas (souvent moi non plus) et cela ne pose aucun problème. Du moment qu’il sont fait maison… Bravo!

  8. axoulle

    whaouu ca a l’aire vrimant bon il son vraiment bien reussi

  9. helene06

    hum cette sauce hyper crémeuse! Quel délice!

  10. Alors la… Je baveee! Sa a l’air délicieux!! Va falloir que je test ça!

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