Lime curd
Le lime curd est une crème de citron vert au même titre que le lemon curd. La fraicheur son parfum apporte une note différente à cette crème. On l’utilisera comme une crème de citron classique (en tarte par exemple).
Pour 2 petits pots (type yaourt) de lime curd
- le jus de 2 citron vert
- 2 œufs
- 50g de beurre
- 75g de sucre
1- Faites fondre le beurre au bain-marie.
2- Ajoutez le sucre et le jus de citron, mélangez puis ajoutez les oeufs.
3- Fouettez le tout jusqu’à ce que le mélange épaississe. Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.
J’imagine ce lime curd nappé sur du pain grillé. Terrible.
Bonjour,
Je voulais mettre plus de coeurs mais ça n’ a pas marché!
Le montage photo est superbe!
?ZA
IZA => Tu parles de la recette des muffins ? Ce n’est pas du tout un montage photo. Je peux te l’assurer. Peut-être que tes glaçons de lime curd n’était pas assez gros.
la meilleure recette, facile à réaliser et sans maïzena…un pur délice !!!!
bonjour,
Peut-on s’en servir pour fourrer des chocolats de Noël ?
Merci
oui, j’ai déjà fait d’ailleurs.