Mini-cannelloni farci à la ricotta

 

canneloni-ricotta1

J’adore cuisiner les pâtes et c’est pas mon doudou qui s’en plaint. Pour varier un peu, j’ai décidé de farcir des grosses pâtes (on dirait des petits cannelloni) de ricotta, de noix et de noisettes hachées. Je les ai recouvertes de tomates concassées, origan et fromage et hop au four ! C’était bien bon !

Si vous n’avez ni cannelloni, ni pâtes à farcir, vous pouvez utiliser des feuilles de lasagnes que vous aurez cuites avant de farcir et de rouler.

Pour 2 personnes :

  • 10 grosses pâtes à farcir ou 8 cannelloni
  • 1 petite boite de tomates pelées
  • 1 pot de ricotta
  • 5 cerneaux de noix
  • 5 noisettes
  • 3 pincées de sauge séchée
  • origan
  • piment d’espelette
  • Fromage râpé
  • sel et poivre

1- Faîtes cuire les pâtes et réservez-les.

2- Réduisez en petits morceaux noix et noisettes. Ajoutez-les à la ricotta avec la sauge, le sel et le poivre. Garnissez une poche à douille de cette préparation et farcissez-en les pâtes.

3- Huilez légèrement un plat à gratin et déposez les pâtes.

4- Réduisez les tomates en bouilli, versez-les sur les pâtes, saupoudrez de piment d’espelette, d’origan et de fromage.

5- Enfournez pour 15min à 180°.

Vous pourriez aussi aimer
6 commentaires
  1. andegis

    j’aime bien ta recette 🙂

  2. Clemence

    j’aime beaucoup… Atester très bientôt avec du romarin…

  3. myhome-made

    canon!!!!!

  4. chefNini

    Oui c’est une très bonne idée de tester avec du romarin. J’en re-salive 😉

  5. Sève

    Très jolis tes canneloni, ils donnet envie!!

  6. Clochette

    Il faut que je teste !!!

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée.

Les cookies assurent le bon fonctionnement de ce blog. En l'utilisant, vous acceptez l'utilisation des cookies. Accepter En savoir plus