Mini gâteaux moelleux coco/choco
Posté .
Ces petits gâteaux délicieusement parfumé à la noix de coco et au chocolat sont un régal. Très facile à faire, c’est une recette idéale pour utiliser quelques blancs d’oeuf en trop…
Ils sont bien moelleux et se conservent facilement 1 semaine dans une boite métallique,si vous ne les avez pas tous mangé avant…
Pour 15 mini moules à tartelette :
- 15g de chocolat noir
- 25g de noix de coco râpée
- 25g de faine
- 2 blancs d’oeuf
- 50g de beurre fondu
- 50g de sucre glace
1- Faites fondre le beurre.
2- Mélangez la farine, le sucre glace et la noix de coco dans un saladier.
3- Ajoutez les blancs d’oeuf et mélangez jusqu’à obtenir une pâte très homogène. Terminez en incorporant le beurre.
4- Répartissez la pâte dans des moules à mini-tartelettes à l’aide d’une petite cuillère à café.
5- Hachez le chocolat et saupoudrez-en les petits gâteaux.
6- Enfournez pour 6-7 min environ dans un four préchauffé à 220°C.
terriblement tentant ces petits gateaux!!!
miam..bien moelleux et très tentants..
Et bien, je craque vraiment. Et je note illico, pour les faire très vite. Merci
Chrys
faut t il monter les blanc en neige?
merci
que 25 gr de farine ?
Faut-il monter les blancs en neige ?
Non, sinon ça aurait été écrit ;-)
je n ai pas recu de réponse a mes commentaires
Excellent, réalisé hier, c’est un vrai délice, facile, rapide et idéal pour se servir de blancs d’oeufs :)
Ces petits gâteaux sont un vrai régal, l’association chocolat/coco fonctionne toujours très bien : tout le monde a adoré !
Merci de m’aider à régaler les gourmands de mon entourage !
je suis tellement fasciné de votre blog et de votre passion pour la cuisine. j ai essaye ce moelleux coco/choco le résultat magnifique et c’est un vrai régal !!!
Merci Claudia !! :)
succulent! il me restait 2 blancs d’oeufs et du coup je suis venue puiser dans vos recettes et comme a chaque fois jamais déçu :)
A essayer sans tarder!!!
bjr je viens de les faire : ils sont super bons, moelleux, et le goût coco chocolat miam recette donc validée je la garde précieusement, la prochaine fois j’essaierai avec framboises ou myrilles – merci encore pour cette recette !!