Mini gâteaux moelleux coco/choco

Ces petits gâteaux délicieusement parfumé à la noix de coco et au chocolat sont un régal. Très facile à faire, c’est une recette idéale pour utiliser quelques blancs d’oeuf en trop…

Ils sont bien moelleux et se conservent facilement 1 semaine dans une boite métallique,si vous ne les avez pas tous mangé avant…

Pour 15 mini moules à tartelette :

  • 15g de chocolat noir
  • 25g de noix de coco râpée
  • 25g de faine
  • 2 blancs d’oeuf
  • 50g de beurre fondu
  • 50g de sucre glace

1- Faites fondre le beurre.

2- Mélangez la farine, le sucre glace et la noix de coco dans un saladier.

3- Ajoutez les blancs d’oeuf et mélangez  jusqu’à obtenir une pâte très homogène. Terminez en incorporant le beurre.

4- Répartissez la pâte dans des moules à mini-tartelettes à l’aide d’une petite cuillère à café.

5- Hachez le chocolat et saupoudrez-en les petits gâteaux.

6- Enfournez pour 6-7 min environ dans un four préchauffé à 220°C.

Vous pourriez aussi aimer
15 commentaires
  1. myhome-made

    terriblement tentant ces petits gateaux!!!

  2. lory

    miam..bien moelleux et très tentants..

  3. Chrystel

    Et bien, je craque vraiment. Et je note illico, pour les faire très vite. Merci
    Chrys

  4. gallet

    faut t il monter les blanc en neige?
    merci

  5. gallet

    que 25 gr de farine ?

  6. Maëva

    Faut-il monter les blancs en neige ?

  7. chefNini

    Non, sinon ça aurait été écrit 😉

  8. gallet

    je n ai pas recu de réponse a mes commentaires

  9. Apple

    Excellent, réalisé hier, c’est un vrai délice, facile, rapide et idéal pour se servir de blancs d’oeufs 🙂

  10. Julie

    Ces petits gâteaux sont un vrai régal, l’association chocolat/coco fonctionne toujours très bien : tout le monde a adoré !
    Merci de m’aider à régaler les gourmands de mon entourage !

  11. claudia

    je suis tellement fasciné de votre blog et de votre passion pour la cuisine. j ai essaye ce moelleux coco/choco le résultat magnifique et c’est un vrai régal !!!

  12. chefNini

    Merci Claudia !! 🙂

  13. Alexizzie

    succulent! il me restait 2 blancs d’oeufs et du coup je suis venue puiser dans vos recettes et comme a chaque fois jamais déçu 🙂

  14. Maminou88

    A essayer sans tarder!!!

  15. madobabette

    bjr je viens de les faire : ils sont super bons, moelleux, et le goût coco chocolat miam recette donc validée je la garde précieusement, la prochaine fois j’essaierai avec framboises ou myrilles – merci encore pour cette recette !!

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée.

Les cookies assurent le bon fonctionnement de ce blog. En l'utilisant, vous acceptez l'utilisation des cookies. Accepter En savoir plus