Muffins à la banane, noisettes et chocolat

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Ces muffins sont garnis de pépites de chocolat, de dés de bananes et de noisettes. En guise de décoration : chocolat fondu et noisettes concassées. Ils sont légers et complètement gourmands. Nous les avons adoré et dévoré en très peu de temps !

Vous laisserez-vous tenter ?

Pour 8-10 muffins :

  • 2 oeufs
  • 150g de sucre glace
  • 1 banane
  • 35g de chocolat noir 70%
  • 40g de noisettes
  • 100g de beurre mou
  • 100g de farine
  • 1cc de levure chimique

1- Fouettez le beurre avec le sucre glace au batteur électrique. Ajoutez les oeufs un à un en battant la pâte 30 secondes avant le prochain oeuf.

2- Versez la farine et la levure. Vous allez obtenir une pâte bien homogène.

3- Faites torréfier les noisettes dans une poêle bien chaude et concassez-les. Ajoutez-les à la pâte.

4- Concassez le chocolat à l’aide d’un gros couteau de cuisine et ajoutez-le à la pâte.

5- Coupez les bananes en dés et ajoutez-les à la pâte. Mélangez bien. Garnissez les moules à muffins de caissette en papier si vous en avez (facultatif) et déposez la pâte dedans à hauteur des caissettes (à mi hauteur sinon des moules).

6- Enfournez à 180°C pour 20 min environ. Surveillez la cuisson, la pointe du couteau doit ressortir sec du gâteau.

7- Laissez refroidir sur une grille.

 

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27 commentaires :

  • Une vraie gourmandise ! j’aime tous les éléments de tes beaux muffins !

     
  • Magnifiques ces muffins, j’en ai marre d’avoir l’eau à la bouche à chaque fois que je regarde ton site :-)
    Bisous

     
  • Absolument gourmand ! j’adore !

     
  • grr sublime gourmandise !

     
  • Sublimes tes photos… Dommage je n’aime pas les bananes, mais je bave devant ces images !

     
  • très gourmand

     
  • Je craque devant toutes ces déliceuses saveurs!!! En plus de ça, comment résister avec d’aussi belles photos?!!! ;op

     
  • Alors là je suis en train de baver devant mon écran, trop bons ces petits muffins !! bises

     
  • moi aussi je bave sur tes muffins j’en veux un

     
  • hum voilà des petits muffins bien appétissants !
    Bises
    Monique

     
  • Ces petits muffins sont gourmands à souhait et ne demandent qu’à être croqués !!!

     
  • Ahhhhhhh je fooooooonds devant tes muffins, tous les ingrédients que j’aime !!!!

     
  • Effectivement les photos sont très gourmandes, bonne idée les noisettes, je devrais essayer!

     
  • fabuleux c’est muffins j’en aurais bien chiper un

     
  • Ce sont des muffins irrésistibles !!! Et super jolis en plus… clap clap clap !

     
  • j’ai réalisé ta recette , je t’ai fais un clin d’oeil sur mon blog – bon dimanche !!!!

     
  • Ils sont énormes de gourmandise!

     
  • testés et bien aimés, merci !! j’ai mis un lien sur mon blog

     
  • Miam j’en veux !

     
  • Réalisés ce soir avec du crunch blanc… Très très trèèèèès bons ! néanmoins, je mettrai moins de beurre la prochaine fois, il y en a un peu trop à mon idée. Merci pour cette succulente recette que je range illico dans mes favorites.

     
  • Ça y est, ils sont dans mon four !!!!!

     
  • Et maintenant dans le ventre de 15 petit goinfre de 8 ans qui ont tous adorés ainsi que leur parents!!!!!!!
    Merci beaucoup pour cette recette.

     
  • Je viens tout juste de découvrir le site, facile, varié, … Et ces muffins, aussitôt vus, aussitôt faits, aussitôt dévorés ! Un vrai délice.
    Trouvant toujours les gâteaux trop sucrés à mon gout, je n’ai mis que 100g de sucre, j’ai aussi remplacé la moitié de la farine par de la Maïzena, et la prochaine fois (c’est certain, il y aura une prochaine fois), je mettrai 2 bananes, car on ne la sentait quasiment pas. Voilà, bonne continuation, et la site est déjà dans les favoris ;)

     
  • Ils sont au four! Patience… patience

     
  • je connaissais déjà cette recette, trouvée sur un autre site, mais le fait de rajouter bananes et noisettes relève ces muffins déjà tres bons. Avez vous un conseil ou acheter plaques a muffins et caissettes ?

     
  • Je les ai fait hier en diminuant le sucre et en remplaçant les noisettes (que je n’avais pas) par des amandes effilées torréfiées. C’était excellent !

     
  • J’ai testé cette recette aujourd’hui, super bon!! n’ayant pas de noisettes entières sous la main j’ai mis de la poudre de noisette. J’aime beaucoup la texture très aérée de ces petits muffins, merci pour la recette!

     

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