Muffins à la banane, noisettes et chocolat

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Ces muffins sont garnis de pépites de chocolat, de dés de bananes et de noisettes. En guise de décoration : chocolat fondu et noisettes concassées. Ils sont légers et complètement gourmands. Nous les avons adoré et dévoré en très peu de temps !

Vous laisserez-vous tenter ?

Pour 8-10 muffins :

  • 2 oeufs
  • 150g de sucre glace
  • 1 banane
  • 35g de chocolat noir 70%
  • 40g de noisettes
  • 100g de beurre mou
  • 100g de farine
  • 1cc de levure chimique

1- Fouettez le beurre avec le sucre glace au batteur électrique. Ajoutez les oeufs un à un en battant la pâte 30 secondes avant le prochain oeuf.

2- Versez la farine et la levure. Vous allez obtenir une pâte bien homogène.

3- Faites torréfier les noisettes dans une poêle bien chaude et concassez-les. Ajoutez-les à la pâte.

4- Concassez le chocolat à l’aide d’un gros couteau de cuisine et ajoutez-le à la pâte.

5- Coupez les bananes en dés et ajoutez-les à la pâte. Mélangez bien. Garnissez les moules à muffins de caissette en papier si vous en avez (facultatif) et déposez la pâte dedans à hauteur des caissettes (à mi hauteur sinon des moules).

6- Enfournez à 180°C pour 20 min environ. Surveillez la cuisson, la pointe du couteau doit ressortir sec du gâteau.

7- Laissez refroidir sur une grille.

 

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26 commentaires :

  • Une vraie gourmandise ! j’aime tous les éléments de tes beaux muffins !

     
  • Magnifiques ces muffins, j’en ai marre d’avoir l’eau à la bouche à chaque fois que je regarde ton site :-)
    Bisous

     
  • Absolument gourmand ! j’adore !

     
  • grr sublime gourmandise !

     
  • Sublimes tes photos… Dommage je n’aime pas les bananes, mais je bave devant ces images !

     
  • très gourmand

     
  • Je craque devant toutes ces déliceuses saveurs!!! En plus de ça, comment résister avec d’aussi belles photos?!!! ;op

     
  • Alors là je suis en train de baver devant mon écran, trop bons ces petits muffins !! bises

     
  • moi aussi je bave sur tes muffins j’en veux un

     
  • hum voilà des petits muffins bien appétissants !
    Bises
    Monique

     
  • Ces petits muffins sont gourmands à souhait et ne demandent qu’à être croqués !!!

     
  • Ahhhhhhh je fooooooonds devant tes muffins, tous les ingrédients que j’aime !!!!

     
  • Effectivement les photos sont très gourmandes, bonne idée les noisettes, je devrais essayer!

     
  • fabuleux c’est muffins j’en aurais bien chiper un

     
  • Ce sont des muffins irrésistibles !!! Et super jolis en plus… clap clap clap !

     
  • j’ai réalisé ta recette , je t’ai fais un clin d’oeil sur mon blog – bon dimanche !!!!

     
  • Ils sont énormes de gourmandise!

     
  • testés et bien aimés, merci !! j’ai mis un lien sur mon blog

     
  • Miam j’en veux !

     
  • Réalisés ce soir avec du crunch blanc… Très très trèèèèès bons ! néanmoins, je mettrai moins de beurre la prochaine fois, il y en a un peu trop à mon idée. Merci pour cette succulente recette que je range illico dans mes favorites.

     
  • Ça y est, ils sont dans mon four !!!!!

     
  • Et maintenant dans le ventre de 15 petit goinfre de 8 ans qui ont tous adorés ainsi que leur parents!!!!!!!
    Merci beaucoup pour cette recette.

     
  • Je viens tout juste de découvrir le site, facile, varié, … Et ces muffins, aussitôt vus, aussitôt faits, aussitôt dévorés ! Un vrai délice.
    Trouvant toujours les gâteaux trop sucrés à mon gout, je n’ai mis que 100g de sucre, j’ai aussi remplacé la moitié de la farine par de la Maïzena, et la prochaine fois (c’est certain, il y aura une prochaine fois), je mettrai 2 bananes, car on ne la sentait quasiment pas. Voilà, bonne continuation, et la site est déjà dans les favoris ;)

     
  • Ils sont au four! Patience… patience

     
  • je connaissais déjà cette recette, trouvée sur un autre site, mais le fait de rajouter bananes et noisettes relève ces muffins déjà tres bons. Avez vous un conseil ou acheter plaques a muffins et caissettes ?

     
  • Je les ai fait hier en diminuant le sucre et en remplaçant les noisettes (que je n’avais pas) par des amandes effilées torréfiées. C’était excellent !

     

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