Voici une recette créative qui m’est venue ce midi. J’ai réalisé à l’aide de feuilles de brick des cornets que j’ai garnis de poulet cuit dans des épices tandoori, d’un peu de crème fraiche et de bacon. J’ai servi avec de l’épeautre et des concombres à la sauce fromage blanc et aneth. Un repas qui […]
J’ai trouvé une recette originale dans mon livre Recettes vite prêtes. Il s’agit de lasagne froide que j’ai préféré renommer en mille-feuilles ! J’ai ajouté quelques tomates et je trouve ça bien meilleur avec. Elle apporte une fraicheur et une petite acidité sympathique. J’ai choisi d’accompagner de roquette, mais vous pouvez mettre des jeunes pousses […]
Ce curry est idéal en plat avec de la semoule ou une viande. Les saveurs sont très douces et sucrées grâce au lait de coco et à la patate douce. La recette d’origine, trouvée dans le livre « Saveurs indiennes« , mettait de la pomme de terre et je ne regrette pas d’avoir changé pour la patate […]
L’association du chocolat et de la fleur de sel peut surprendre au premier abord pour certains. Cependant ce mélange n’est plus à prouver lorsque l’on voit le sublime cake du même pâtissier se multiplier sur les blogs. Cette recette de sablés est un pur délice, fondant à souhait avec des morceaux de chocolat gourmands. Ils […]
En ce moment je suis très risotto, cette fois-ci j’ai mis des fèves et des champignons de Paris. Un vrai délice ! Ne mettez pas trop de chorizo s’il est fort pour ne pas masquer le goût des autres ingrédients.
… sur mon nouveau blog ! Avec un nouveau design et de nouvelles fonctionnalités, j’ai voulu rendre mon site plus convivial pour vous comme pour moi. Voici les différentes fonctionnalités : – La notation des recettes : Si vous en avez envie en bas de chaque post, à l’emplacement des étoiles, vous pouvez noter ma […]
Une variante extra du boeuf stroganoff prêt en 15 min. La sauce est un pure délice avec des pâtes. J’adore réaliser ce plat car on s’en régale à chaque fois. Cette recette m’a été inspiré par un livre aux éditions Marabout : Recettes express
Après les boulettes de boeufs à la cacahuète, voici les boulettes de boeuf aux noix de cajou épicées au curry. On ajoute une note sucrée avec le raisin et cela donne des boulettes parfumées à souhait.
750g organise un nouveau concours réservé aux blogueurs. Le thème : les légumes primeurs. J’ai mis longtemps avant de me décider de ma recette. Après moult réflexions, j’ai décidé de faire des raviolis aux aiguillettes de canard sur un duo de veloutés. Le premier est à base de carottes et curry ; Le second à […]
J’ai eu envie de faire des petits flans sur la base des flans aux pruneaux et aux pommes en utilisant quelques pêches au sirop (des fraiches seront bien sûr meilleures) et des framboises. Cette base peut servir pour d’autres fruits selon la saison et vos envies.