Je suis exténuée de cette journée de cuisine ! D’ailleurs, c’est plus fatiguant qu’une journée de travail, mais tellement plus épanouissant… En attendant les photos et les recettes du buffet, voici le plat que j’ai fait pour l’anniversaire de mon homme, histoire de marquer le coup.
La « world food fusion » est très en vogue depuis quelques années. Ce soir sans trop le vouloir, j’ai crée une recette qui allie des aliments de divers horizons, d’où le nom d’International Steak !
Décidément, la journée a mal commencé : le temps qui s’est dégradé, les problèmes de transport et les problèmes au boulot. Il était tant que je rentre à la maison pour me reposer ! Enfin… demain c’est mon dernier jour de travail. Je vais pouvoir profiter d’un long we de 4 jours. Mais je ne […]
Ce soir, pas de « grande cuisine », on fait dans la simplicité. On farfouille dans le réfrigérateur et on fait des petites tartines. On accompagne le tout d’un demi avocat et d’une salade à la ciboulette et noix concassés.
J’adore la saint-Jacques, ça doit être l’un des rares coquillages que j’apprécie. Pour ce soir, une petite recette sympa, rapide à faire et succulente. La sauce au cidre est subtilement sucré et les oignons sont fondants.
Quelques épices, curry et gingembre, et un peu de lait de coco suffisent à donner à une soupe de carotte une touche exotique bien agréable !
C’est déjà le dimanche soir et demain le retour au travail. C’est reparti pour une semaine de métro-boulot-dodo. Un petit plat réconfortant et rapide serait donc idéal pour ce soir. J’ai donc pris mon petit livre de cuisine sur les poissons & crustacé et j’ai trouvé la recette qui correspond à mes attentes et qui est […]
Vous connaissez ce dessert vendu en boulangerie, autrefois appelé « tête de nègre » ? Voici une recette qui y ressemble beaucoup au gout. J’ai trouvé cette recette sur le superbe blog amusesbouche. Je l’ai servi en deuxième dessert pour l’anniversaire de mon papa car ma belle-soeur n’est pas fana de baba au rhum. Ce qui n’a […]
La crème anglaise fait partie des recettes de base que l’on doit connaitre. À vos casseroles ! 🙂 Pour renforcer le parfum de la vanille, il est possible d’ajouter un petit peu de pastis lorsque la crème est en train de refroidir. C’est une astuce de Christophe Michalak que j’aime utiliser. Cette crème peut être […]
Quoi de mieux qu’une soupe pour se réchauffer lorsqu’on est malade… Les pois chiches sont mise à l’honneur dans ce velouté avec quelques épices pour réhausser le gout et obtenir des parfums orientaux.