Pain d’épices de crème de marron

Pourquoi ne pas remplacer le miel par de la crème de marron ? Voilà ce que je me suis posée comme question. Je me suis aussitôt mise en cuisine pour tester cette idée, et le résultat est aussi délicieux qu’avec du miel !

Pour 1 beau pain d’épices :

  • 250g de crème de marron
  • 10cl de lait chaud
  • 200g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 oeuf
  • 1cc de cannelle
  • 1cc de 4 épices
  • 1/2cc de gingembre

1- Délayez la crème de marron avec le lait chaud.

2- Ajoutez la farine en mélangeant assez énergiquement.

3- Incorporez la levure, l’oeuf puis les épices en derniers.

4- Versez dans un grand moule à cake et faites cuire pendant 35-40 min environ à 180°. Vérifiez la cuisson avec un couteau.

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16 commentaires
  1. agnès

    super idée ! ça plaît à la petite ardéchoise que je suis 🙂
    je vais tester ça dès cette après-midi 🙂

  2. L'étudiante

    Il a une belle couleur ce pain d’épice !!

  3. kakou

    Originale comme idée ! biz

  4. clemence

    super idée !

  5. Cocopassions

    Les châtaignes vont très bien avec le pain d’épices. j’avais testé un pain d’épices avec de la farine de châtaignes. C’est super bon

  6. Pucebleue

    Tiens, c’est idée originale à tester!

  7. peggy

    il garde sa belle couleur pain d’epice !!! a la maison etant donné qu’il y a de grands fan de creme de marron, je suis certaine que ta recette serai vite adopté !!!!

  8. Ava

    Je me doute que cela doit être bon. Super idée !

  9. Sirop Grenadine

    Cette recette est pour moi, un délice pur !! Je te la pique en te remerciant chaleureusement !

  10. Delphine

    Testé et approuvé par la maison.
    En plus, c’est super facile à faire (et réussir !)
    Merci

  11. agnès

    le 2ème pain d’épice est au four (il me restait de la crème de marron !!) et je me suis permise de mettre ta recette en lien dans mon d’article de ce soir ^^
    encore merci pour cette super recette 🙂

  12. faith

    slt, j’aime bien l’idée mais je me demandais si c’est possible d’utiliser de la crème au marron vanillé (sucré) ??

  13. chefNini

    Oui, c’est possible, mais il faudra réduire la quantité de sucre de la pâte à pain d’épices.
    Bonne journée.

  14. Véronique

    Bonjour,
    Je suis votre blog depuis un certain temps, de loin car je n’ai jamais posté de commentaires mais j’aime beaucoup!
    J’ai déja essayé plusieurs recettes et jamais été déçue.
    J’ai envie de tenter celle là mais je n’ai que de la farine complète. Pensez vous que cela marchera aussi?
    Merci pour le blog et peut-être pour la réponse.
    Bonne soirée
    Véronique

  15. chefNini

    Bonjour Véronique,

    Avec de la farine complète, vous pouvez essayer. J’ai déjà fait des muffins et des gâteaux avec cette farine, la texture est très bien. Je n’ai pas testé sur le pain d’épices, mais pourquoi cela ne marcherait-il pas ? 🙂

    Je vous remercie pour votre message, n’hésitez pas à venir commenter ou me poser des questions plus souvent.

    Très bonne journée.

  16. Marika

    il sort du four, sent très bon et est délicieux ! et facile et rapide à faire merci ! ( je n’avais qu’un fond de pot de crème de marron vanillée, 150g environ, et il est tout de même très parfumé )

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