Petits renversés de pain d’épices à l’orange

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Hier j’ai voulu réaliser un pain d’épices maison. J’ai à cette occasion testé une recette qui m’est venue en tête : pourquoi ne pas faire un gâteau renversé avec une base de pain d’épice et des oranges pelées à vif ? J’y ai donc prélevé une partie de la pâte de mon pain d’épices avant cuisson pour tester. Le résultat est délicieux. L’orange se marie comme je le pensais très bien avec les épices sur pain. Bref à faire en quantité plus grande.

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Pour 8 à 10 renversés :

1- Pelez les oranges à vif. Prélevez les suprêmes (les quartiers d’agrumes sans peau blanche).

2- Déposez-les dans les moules à mini-cake.

3- Versez par dessus la pâte à pain d’épice.

4- Faites cuire à 180° pendant 20 min environ.

5- Laissez refroidir et retournez-les. Servez tel quel ou avec une boule de glace vanille.

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6 commentaires
  1. CoCO

    Je ne peux qu’aimer cette superbe recette =p !
    Sublime …

  2. sonic

    Super idée et ça à l’air délicieux !!!
    Monique

  3. Lisanka

    c’est chouette!

  4. touria

    idee simple mais toujorus originale
    et c quoi ta recette de pain d’epices??????????????????????

    merci

  5. chefNini

    Je te remercie Touria de m’avoir signalé cet erreur. J’avais oublié de mettre le lien vers ma recette de pain d’épices. C’est chose faite.

  6. touria

    je t’en prie « chefnini » tes recettes sont si bonnes que je veux pas les louper.
    merci encore pour tous tes efforts.

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