Pita à la méxicaine
Recette ultra rapide et ultra sympa à manger… avec les doigts bien sûr !
Pour 2 personnes :
- 2 pitas
- 1 avocat
- 2 tomates
- Tabasco
- 1 oignon nouveau
- jus de citron
- sel et poivre
1- Ecrasez l’avocat et citronnez-le.
2- Coupez les tomates en dés.
3- Faîtes chauffer les pitas. Etalez l’avocat. Assaisonnez de tabasco, salez et poivrez. Ajoutez les tomates et décorez avec un peu d’oignon émincé.
Ca c’est une super idée.
En apéro, ça va faire fureur !
Bravo pour la recette!
J’ai habité quelques temps au Mexique.
Si tu veux que ta recette soit réellement mexicaine, à la place de la pita (qui n’existe pas au Mexique), prépare des « SOPES ». C’est la même pâte (masa) que les tortillas, sauf elles sont plus épaisses et d’un diamètre plus petit (5cm de diamètre sur 1 cm d’épaisseur). Pas besoin de presse à tortillas, les « sopes » s’applatissent à la main.
N’oublies pas de faire des petits bords avec tes doigts pour éviter que la garniture se sauve.
Tu peux garnir avec plein de bonnes choses (purée d’haricots noirs, fromage, poulet, chrorizo, …)
Bon appétit