Pizza-gaufre oignon, bacon et champignons

J’adore réaliser les pizza-gaufres. C’est gourmand, facile, rapide à préparer et surtout bluffant ! On y met ce que l’on veut et ici j’ai mis de fines tranches de champignons de Paris, de l’oignon cuit, du bacon et du Carré de l’Est, un fromage fabriqué en Lorraine. Je n’ai mis ni coulis, ni crème. Le fromage seul suffit à donner à ces pizza-gaufres beaucoup de fondant et de douceur.

Afin de réussir vos pizza-gaufres, huilez bien vos plaques et farinez bien les gaufres avant de les faire cuire. Ainsi, elles se décolleront facilement du moule. Il est aussi important de prendre le temps de bien les faire dorer avant d’ouvrir l’appareil !

Pour 4 personnes :

1- Découpez 4 rectangles de la taille de votre moule à gaufre dans les pâtes à pizza.

2- Épluchez et hachez l’oignon et faites-le fondre dans une poêle avec un peu de matière grasse.

3- Emincez les champignons finement.

4- Répartissez sur 4 rectangles de pâte les champignons, l’oignon, les tranches de bacon et les tranches de Carré de l’Est.

5- Refermez les pizzas, soudez bien les bords et farinez chaque pizza.

6- Faites chauffer votre gaufrier, huilez la plaque sur chaque face et faites cuire les pizzas.

7- Refermez le gaufrier et laissez cuire jusqu’à ce que la pizza soit dorée.

* Cet article a été réalisé en collaboration avec mon partenaire Ermitage.

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14 commentaires
  1. Bastien

    ça a l’air bon !

  2. larose 68

    Merci pour cette recette très bonne idée et je vais la faire
    bonne soirée

  3. Cooking & Cakes

    Ooohhh, on dirait un croque-monsieur ! Miam !

  4. Véro28

    Hummm, très tentant !!
    Mais j’ai quelques questions :
    1) il faut vraiment 4 pâtes à pizza pour obtenir 4 « gaufres » ou ce sont les 4 découpes obtenues que tu nommes pâtes pizza ?
    2) Il faut 1 pliée en 2, ou 2 gaufres par personne ? ou en fonction de la taille du moule ?
    Merci d’avance.

  5. Lithenna

    Quelle délicieuse idée!

  6. Bleub

    C’est vrai que ça donne envie de tenter mais les instructions ne sont pas très claires… je ne visualise pas la manip. Y aurait-il moyen d’ajouter quelques photos des étapes de la réalisation de ces gauffres? Merci.

  7. chefNini

    Bleub : Il faut simplement enfermer la garniture entre 2 rectangles de pâte à pizza. Et ces rectangles doivent être de la taille de votre gaufrier.

    Vero28, il faut bien 4 pâtes à pizza car on y découpe 2 grands rectangles. Il n’y a pas assez de pâte pour faire 2 gaufres. Mais après, ça dépend de la taille du gaufrier.

  8. Citrine

    Dans mes favoris de suite ! J’adore l’idée de ces pizzas-gaufres à garnir selon l’envie ou les ressources du réfrigérateur ! Ça va plaire sans aucun doute à la jeune France !

  9. florence

    J’adore l’idée de cette pizza-gaufre!

  10. florence

    Justement je viens de confectionner les fameuses crêpes sarrasins au saucisse:)

  11. stef

    Hello,
    J’adore l’idée ! A faire pour nourrir mes (goinfres) d’ados qui seront bientôt en vacances !

  12. Maëva @ Travel&Food

    Ça a l’air trop trop bon! Merci pour l’idée 🙂

  13. LadyMilonguera

    En voilà une chouette idée !

  14. Stephie-67

    Par quel fromage peut-on remplacer le carré de l’Est Ermitage ?

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