Pizza mexicaine

Une petite pizza de temps en temps, ça fait du bien, surtout par temps froid. J’utilise toujours la même pâte mais en ajoutant des ingrédients différents. Cette fois-ci, j’ai mis des dés d’emmental.

Cette pizza n’est pas franchement déséquilibrée :

– Apport de féculent avec la pâte à pain

– Apport de vitamines et fibres avec les légumes (poivron, tomate, oignon) revenu dans très peu de matière grasse

– Apport de protéine avec le steak haché à 5% de matière grasse

– Apport de calcium avec le fromage

Alors, pourquoi s’en priver ? C’était un vrai régal !

Pour 2 personnes :

  • 1 pâte à pizza (dans laquelle j’ai rajouté 50g de dés d’emmental)
  • 1 beau poivron rouge
  • 1 petite boite de tomate pelée
  • 1 oignon
  • 1cc de concentré de tomate
  • 1/2cc de cumin
  • 1/4cc de piment fort de Cayenne
  • 1/4cc de paprika
  • 1/4cc de curcuma
  • 250g de steak haché
  • sel et poivre
  • du gruyère à couper en lamelles

1- Faites griller le poivron au four jusqu’à ce que la peau noircisse. Pensez à le retourner. Laissez tiédir et épluchez-le. Coupez-le en morceaux.

2- Mixez les tomates en coulis. Réservez.

3- Coupez l’oignon en rondelles.

4- Faites chauffer un peu d’huile et faites revenir poivron et oignon avec le concentré de tomate, les épices, sel et poivre.

5- Ajoutez la viande hachée et faites cuire pendant 5 à 10min à feu doux.

6- Étalez la pâte à pizza sur une plaque. Versez le coulis de tomate ainsi que la garniture.

7- Ajoutez par dessus des lamelles de gruyère.

8- Faites préchauffer votre four à 200°C et enfournez pour 15min.

 

 

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6 commentaires
  1. Caroline

    MIAM! Meme si c’est une pizza, une recette comme celle ci ja’i toujours besoin! 😉

    Super photoss!! Blog tres joli! CHAPO!

  2. Caroline

    Ah oui- MIAM! Didonc meme si c’est une pizza, je pense que je vais devoir piquer cette recette merveilleuse!!
    😉

    Blog trop top! Et photos superbes!! CHAPO!

  3. Manon

    superbe cette pizza on dirait une Mc Ca*n miam

  4. Clochette

    Si en plus tu nous déculpabilises en nous prouvant que c’est équilibré, alors moi je dis : J’ACHETE !! (enfin je mange lol)

  5. touria

    MERCI J ADOOOOOOORE LES PIZZAS

  6. ceciclo

    tout simplement délicieux. J’ai adoré cette pizza. Pour la pâte j’ai fait la pâte que je fais d’habitude mais la prochaine fois j’essaierais ta recette. En tout cas, mon homme a lui aussi beaucoup aimé. Merci pour cette recette qui change des pizza à la viande hachée que je réalise d’habitude. Je referais sans hésiter !!!!

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