Emincé de poulet tandoori aux pêches
J’ai réalisé une recette sucrée/salée à base de poulet mariné à la pâte de tandoori, de quartiers de pêches et de quelques feuilles de coriandre. Ce fut un mélange bien agréable et fruité, comme je les apprécie en cette saison.
Pour 2 personnes :
- 2 échalotes
- 2 blancs de poulet
- 2 pêches
- 2cs de pâte tandoori
- 1 filet d’eau
- Quelques feuilles de coriandre
- sel
1- Coupez le poulet en dés et badigeonnez-les de pâte de tandoori. Laissez mariner 1h au réfrigérateur.
2- Emincez les échalotes.
3- Coupez les pêches en dés (même taille que le poulet).
4- Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et faites suer les échalotes.
5- Retirez-les et ajoutez les morceaux de poulet. Faites dorer de tous les côtés, remettez l’échalote et les pêches.
6- Laissez sur le feu jusqu’à ce que le poulet soit cuit. Pour obtenir une petite sauce, vous pouvez ajouter un filet d’eau.
7- Au moment de servir, ajoutez de la coriandre ciselée et servez avec de la semoule.
C’est original comme recette, un plat sucré salé avec de bonnes saveurs indiennes 🙂
Bonne journée !
Ohhhhh ! Il me plait bien ce petit sucré-salé !!!
Délicieuse recette ! Bisous !
Cette recette a l’air vraiment delicieuse! Fan de sucre sale je pebse que je vais bientot la realiser 🙂
Une belle recette bien épicée, miam
manue
Je ne connais pas non plus la pâte Tandoori !!! Ce doit être fabuleux ..
Une bien jolie recette pleine de si jolies couleurs : et en sucré salé, j’en raffole !!
Bisousss
kiki
ça aussi j’adore, j’en ai toujours dans le frigo, mais avec des pêches jamais eu l’idée et ça devait être délicieux
bonne journée !