Ingrédient

tandoori

Galettes de boulgour, carotte et cheddar

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Ces galettes de boulgour sont très faciles à faire et sont délicieuses. Je les ai particulièrement appréciées avec du poisson et de la crème fraîche épaisse à côté. La carotte donne de la douceur, une note un peu sucrée. Le tandoori, c'est aussi la petite touche en plus, qui apporte une saveur qui manquerait si on l'enlevait. Mais si jamais…
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Tortilla de pommes de terre à l’épice tandoori

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Habituellement, on a plutôt tendance à cuire la tortilla dans une poêle, mais il est également possible de le faire au four pour obtenir une jolie présentation et pouvoir réaliser des carrés individuels. Dans ma tortilla, j'ai mis…

Boulettes de poulet tandoori

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Ces boulettes sont très légères : utilisation du blanc d'oeuf et non de l'oeuf entier, cuisson au four, une sauce à base de yaourt grecque. Elles n'en restent pas moins goûteuses et délicieuses avec leur parfum de tandoori et la sauce…

Cake tandoori

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Goûtez aux épices tandoori dans ce cake garni de poulet, d'oignon, de tomate et de mimolette. Je l'ai servi à température ambiante, la meilleure manière de le déguster à mon avis. Une salade de tomates et de roquettes l'accompagne très…

Salade au poulet tandoori

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Petite salade très colorée, pour aujourd'hui : du poulet tandoori, des abricots, des tomates cerises, de la salade verte et une vinaigrette au citron. C'est bien frais ! Je suis très fan du goût des épices tandoori et en salade, c'est…

Emincé de poulet tandoori aux pêches

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J'ai réalisé une recette sucrée/salée à base de poulet mariné à la pâte de tandoori, de quartiers de pêches et de quelques feuilles de coriandre. Ce fut un mélange bien agréable et fruité, comme je les apprécie en cette saison.

Cuisses de lapin tandoori et sa purée de haricot blanc

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J'aime le poulet tandoori, alors j'ai testé avec des cuisses de lapin et c'est également très bon. Je fais d'abord mariner les cuisses avec un mélange de fromage blanc, tandoori en poudre et cardamone. Les cuisses sont ensuites cuites…

Sablés tandoori

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Je continue à vous proposer la suite de mon menu du réveillon de Noël. J'ai accompagné mes bouchons de poulet de ces sablés. J'aime beaucoup les sablés salés à l'apéro et on peut varier leur parfum comme on veut. Là, j'ai choisi une…

Petites bouchées au chèvre frais et tomates cerises

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Cette recette est une petite variation des bouchées de ricotta aux pousses d'épinard et pistache. Les doses ont été revues et corrigées en fonction des restes de mon réfrigérateur. Mon fromage de chèvre attendait sagement que je l'utilise…

Poulet tandoori, nouilles chinoises et pousse d’épinard

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2 fois en 1 semaine, c'est dire que cette recette me plait ! C'est simple mais c'est trop bon. Attention, c'est quand même épicé. Les blancs de poulet, coupés en morceaux, marinent au réfrigérateur dans un mélange tandoori/yaourt. …

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