Ingrédient

pêche

Glace vegan framboises / pêches

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Les essais de desserts sont pour le moment peu concluants lorsqu'il s'agit de gérer les intolérances de mon homme. Mais cette glace fait exception ! Les sorbets lui conviennent mais ce qui va lui manquer, c'est la texture de crème glacée. Avec le tofu soyeux, la mission est plutôt bien remplie. Mon prochain test sera une glace type chocolat…
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Tortilla Bowl

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Ce n'est pas la première fois que je vous propose des tortillas bowl, autrement dit des bols de tortillas pouvant accueillir une salade. Parce que j'adore ça et quand les beaux jours arrivent, je recommence à servir mes salades de cette…

Tartes rustiques aux pêches et aux amandes

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Dès que j'ai pu prendre possession de ma nouvelle cuisine (si ça vous intéresse, j'ai posté quelques photos sur mon compte Instagram), le soir-même j'ai pâtissé ! Je ne pouvais pas attendre plus longtemps. :) Et j'ai fait cette recette…

Salade de pêches aux roulés de jambon à la mozzarella

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C'est bientôt la fin de la saison des pêches et je n'ai même pas vraiment pris la peine de l'utiliser en cuisine. Mais je me rattrape avec cette recette de salade avec de la roquette. J'ai réalisé des roulés de mozzarella au jambon.…

Gaufres au lard fumé, pêches et cerises poêlées

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J'avais pas mal de gaufres à écouler et j'ai profité des deux dernières qui me restaient pour faire cette assiette sucrée / salée comme je les aime, mêlant ainsi fruits et lard fumé. C'est à Londres que j'ai eu cette révélation et…

Poulet rôti à la vanille, romarin et pêches poêlées

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Je vous propose aujourd'hui une recette de poulet rôti parfumé au romarin et à la vanille et accompagné de quartiers de pêches poêlées. C'était excellent ! Les pêches se marient si bien avec le poulet. Est-ce que vous avez déjà essayé ?…

Smoothie pêches de vigne, kiwis, poires et citronnelle

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Je vous disais hier que j'avais reçu pleins de pêches de vigne et pour cette deuxième recette, j'ai préparé un smoothie automnal avec de la poire et des kiwis en plus. Pour apporter une note originale à ce mélange, j'ai ajouté un peu de…

Gratin de pêches de vigne et raisins noirs meringué

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J'ai eu la chance d'avoir reçu plein de pêches de vigne du jardin de mes parents. Alors j'en ai profité pour préparer deux recettes. La première, c'est un gratin de pêches et raisins noirs, parfumé au sirop d'orange sanguine et…

Salade de semoule au poulet, nectarine, concombre et feta

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J'avais très envie d'intégrer de la nectarine (ou pêche) dans une salade avec de la semoule. Les associations de concombre, feta et poulet me sont venues rapidement en tête et c'était très bon, très frais. La nectarine apporte un vrai…

Tarte-crumble « canistrelli » de pêches et agrumes

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Pour aujourd'hui, voici un dessert simple, assez rapide et délicieux. C'est une tarte de pâte sablée sur laquelle j'ai déposé des quartiers de pêches poêlées à la confiture de clémentines et oranges de Corses, recouvertes de canistrelli…

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