Salade de pâtes au poulet

salade-p-te-poulet-feta

J’ai repéré une recette dans mon livre « recette de filles » (chez Marabout) de pâte au poulet. C’est une salade toute simple mais très bonne, à refaire et refaire pendant tout l’été. Ca avait vraiment le goût de trop peu !

Pour 4 personnes :

  • 200gr de penne
  • 3cs de feta mariné
  • 3 blancs de poulet
  • 3 tomates
  • 2 oignons nouveaux
  • 1cc de moutarde
  • Roquette
  • 3cs de vinaigre balsamique
  • 3cs d’huile d’olive
  • sel et poivre

1- Faîtes cuire les pâtes et le poulet. Coupez les blancs en morceaux et laissez refroidir.

2- Coupez les tomates en dés. Emincez les oignons.

3- Préparez la vinaigrette avec la moutarde, le vinaigre et l’huile. Salez et poivrez.

4- Versez dans un saladier les pâtes, le poulet, les tomates, les oignons, la roquette et la feta. Ajoutez la vinaigrette et mélangez.

5- Servez aussitôt. Si vous devez attendre avant de servir, ajoutez la roquette à la dernière minute sinon elle risque de cuire avec le vinaigre.

Vous pourriez aussi aimer
4 commentaires
  1. coutramiotte

    tres belles assiette

  2. Clochette

    Celle là je vais la mettre dans mes favorites pour l’été !!!

  3. sarah

    Coucou nini pour cette recette je peux remplacé la féta par des cube de boursin ?

  4. chefNini

    Bonjour Sarah,

    Oui, si tu préfères ce fromage, ça se mariera bien avec le reste de la salade.

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée.

Les cookies assurent le bon fonctionnement de ce blog. En l'utilisant, vous acceptez l'utilisation des cookies. Accepter En savoir plus