Salade de pâtes au poulet
J’ai repéré une recette dans mon livre « recette de filles » (chez Marabout) de pâte au poulet. C’est une salade toute simple mais très bonne, à refaire et refaire pendant tout l’été. Ca avait vraiment le goût de trop peu !
Pour 4 personnes :
- 200gr de penne
- 3cs de feta mariné
- 3 blancs de poulet
- 3 tomates
- 2 oignons nouveaux
- 1cc de moutarde
- Roquette
- 3cs de vinaigre balsamique
- 3cs d’huile d’olive
- sel et poivre
1- Faîtes cuire les pâtes et le poulet. Coupez les blancs en morceaux et laissez refroidir.
2- Coupez les tomates en dés. Emincez les oignons.
3- Préparez la vinaigrette avec la moutarde, le vinaigre et l’huile. Salez et poivrez.
4- Versez dans un saladier les pâtes, le poulet, les tomates, les oignons, la roquette et la feta. Ajoutez la vinaigrette et mélangez.
5- Servez aussitôt. Si vous devez attendre avant de servir, ajoutez la roquette à la dernière minute sinon elle risque de cuire avec le vinaigre.
tres belles assiette
Celle là je vais la mettre dans mes favorites pour l’été !!!
Coucou nini pour cette recette je peux remplacé la féta par des cube de boursin ?
Bonjour Sarah,
Oui, si tu préfères ce fromage, ça se mariera bien avec le reste de la salade.