Salade fraicheur radis et menthe
J’ai eu une envie de fraicheur et avec un reste de radis, j’ai improvisé cette salade inspirée du taboulé. Elle est toute simple avec de la semoule, du concombre, du radis, du citron et de l’huile d’olive. La menthe est bien évidemment là pour donner la fraicheur dont on a besoin.
Je l’ai servie en entrée.
Pour 2 personnes :
- 100g de semoule
- 12 radis roses
- 100g de concombre
- 1/2 citron
- 3 grandes feuilles de menthe (1cs)
- 3cs d’huile
- sel et poivre
1- Faites cuire la semoule, égrainez-la et versez-la dans un saladier.
2- Ajoutez le jus du demi-citron, l’huile, sel et poivre.
3- Lavez et coupez les radis en petits dés.
4- Faites de même avec le concombre.
5- Ajoutez-les légumes dans le saladier, puis ajoutez la menthe finement ciselée.
6- Mélangez et réfrigérez pendant quelques heures.
Idéale cette recette par cette chaleur 🙂
Bon dimanche !
Bien belle variation du taboulé. Avec les morceaux de radis, ça doit donner un bon résultat!
bien frais et super délicieux miam!!! bizzzz
hummm ce taboulé revisité a l’air extremement frais plein de saveur bravo et merci du partage
Elle est parfaite avec ces saveurs tout en fraîcheur : j’aime beaucoup !!
Bisouss
kiki
Adjugé, vendu ! Une salade bien fraiche pour les températures actuelles, je prends !
La photo est vraiment jolie ! Bisous !
c’est sympa avec les radis, bonne idée !
façon taboulé c’est sympa, et avec la menthe du jardin, les papilles doivent être en éveil.
j’adooore <3<3
super bon. enfin une autre façon de manger des radis, merci Chef.