Ingrédient

citron

Charlotte au citron meringuée

Avec cette charlotte au citron meringuée, je voulais préparer un dessert qui réunit toutes ces saveurs autrement qu'en tarte. Elle est garnie d'une mousse au citron et de biscuits boudoirs imbibés de limoncello. Pour une version sans alcool, vous pouvez prendre une citronnade par exemple ! La meringue peut être facultative si vous n'aimez pas,…
Lire la suite...

Sandwich jambon / asperges au beurre d’herbes

Ma petite astuce pour égayer le sandwich jambon/fromage , c'est d'aromatiser le beurre. C'est si simple et ça fait toute la différence ! Ici, j'ai fait un beurre aux herbes (menthe, basilic, persil) et au citron. J'ai ajouté en plus…

Cabillaud à la bordelaise

Le cabillaud à la bordelaise est une recette simple et gourmande avec une chapelure cuisinée au citron, vin blanc, échalote et persil. Vous connaissez peut-être la version industrielle surgelée, la version maison est différente : plus…

Sablés fondants citron et menthe

Mes travaux se terminent ! Je peux de nouveau profiter de mon salon et de ma salle à manger depuis une semaine. Ca fait du bien ! Il y a encore pas mal de choses à faire mais le plus gros est terminé. Il manque cependant une chose…

Tartelette citron, groseille, poudre de meringue

J'adore la tarte au citron meringuée et c'est une petite variante que je vous propose aujourd'hui. La base est la même : pâte sablée + lemon curd. Mais pour le reste, j'ai troqué la meringue moelleuse par des meringues concassées. Et…

Cake au lait fermenté, chocolat et citron

Ce cake au lait fermenté, chocolat et zestes de citron est particulièrement moelleux grâce à l'utilisation de lait fermenté à la place du lait. Le lait fermenté apporte de la légèreté, une note acidulée et du moelleux. On le trouve au…

Cheesecake au chèvre frais, citron et fraises

Tous les ans, c'est la même chose. Lorsque la saison des fraises est là, j'en profite pour les manger mais pas pour les cuisiner. Et lorsque la saison se termine je me dis toujours : "l'année prochaine, il faudra que ça change !". Ca…

Quatre-quart au citron bergamote

En me rendant dans un magasin bio, je suis tombée sur des citrons bergamotes. Ma curiosité m'a poussé à en acheter. C'est un petit agrume qui ressemble au citron mais plus rond (comme une orange) et avec des pointes bosselées et bien …

Cabillaud au cumin et aux carottes

C'est assez rare pour être souligné : j'ai adoré ce plat de cabillaud ! J'aime bien le poisson mais je prends beaucoup plus de plaisir à manger une bonne tartiflette ! ;-) Avec cette recette, je me suis particulièrement régalée. Le…

Les cookies assurent le bon fonctionnement de ce blog. En l'utilisant, vous acceptez l'utilisation des cookies. Accepter En savoir plus