Gratin de pommes de terre à la cancoillotte à l’ail
La cancoillotte est un fromage de vache à pâte fondue fabriquée en Franche-Comté. Son goût me fait un peu penser à celui du camembert. On le trouve nature, à l'échalote, au vin jaune ou à l'ail. C'est ce dernier que j'ai utilisé.
J'ai acheté ce fromage croyant acheter un fromage frais à tartiner (je n'avais pas fait de recherche avant).…
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