Ingrédient

brocoli

Velouté de brocolis

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Cette recette fut une délicieuse et agréable surprise ! C'est une lectrice qui m'a suggéré cette recette. Et je ne suis pas déçue, le goût du brocoli est sublimé et adouci par la présence du bouillon de légumes (je précise que j'ai utilisé Marmite de bouillon knorr qui présente un goût différent des bouillons de légumes que j'ai pu acheter), et…
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Spaghetti au brocoli, sauce à l’ail

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Le brocolis est le chou que je préfère cuisiner et manger (Vous l'aurez remarqué vu toutes les recettes que je mets ici ces derniers temps :)). Vous avez peut-être entendu dire que c'est un très bon légume qui protégerait contre…

Gratin de brocolis et chou-fleur au reblochon

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Pas évident de rendre gourmand des brocolis et du chou-fleur. C'est pourtant un pari réussi avec cette recette ! Elle s'inspire de la tartiflette, on pourrait d'ailleurs y mettre quelques lardons. Le résultat est fondant, crémeux et les…

Gratin de pommes de terre et brocolis à la raclette

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Le concours est maintenant terminé ! Merci pour votre participation. La gagnante du concours est ptitetaz. Bravo à elle ! Le fromage à raclette n'est pas uniquement réservé aux raclettes party. C'est vraiment très bon dans un gratin de…

Gratin de brocolis à la poitrine de porc

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Cette recette de gratin est très simple à cuisiner. Petite variante dans la sauce béchamel : j'ai remplacé le lait par un bouillon de légumes pour une sauce parfumée. Dans mon gratin, on y trouve très peu d'ingrédients : du brocolis, de…

Wok de légumes et poulet, sauce saté

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Voilà de quoi faire une bonne cure de légumes tout en se régalant. J'y ai mis dans ce wok des brocolis, des carottes, des champignons, de la tomate et du poulet. Le tout est servi avec une sauce sate, sauce composée de beurre de…

Tarte au saumon et au brocoli

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Une pâte au citron, graines de pavots, aneth et huile d'olive, une garniture de saumon et de brocolis donnent un résultat délicieux. La pâte est si facile à faire, qu'il serait vraiment dommage de l'acheter dans le commerce car elle…

Pastilla de cannette aux légumes

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Les pastillas font parties de mes petits péchés mignons. J'aime le mariage des saveurs et des textures. J'ai testé une nouvelle version avec plus de légumes. Tout est confit ensemble dans les épices durant 1h30. C'est trop bon :-)

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