Ingrédient

cassis

Pavlova au citron et fruits rouges

En décembre dernier, j'ai été contactée pour participer à un tout nouveau magazine intitulé "Blogs créatifs, le mag". J'y ai proposé une recette pour le N°2 qui est sorti mercredi : une pavlova au citron et aux fruits rouges. Ce magazine met en avant les blogueuses (plutôt dans le domaine créatif que culinaire) et vous permet de réaliser…
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Gâteau léger au caramel et aux fruits rouges

J'ai réalisé ce gâteau pour un anniversaire. Je voulais quelque chose de léger, de fruité et de facile à faire. Je suis donc partie sur une génoise coupée en deux dans laquelle j'ai mis une couche de crème caramel à la vanille et un…

Tartelettes aux fruits rouges, crème vanille et pâte cacao

J'avais une envie de fruits rouges et comme j'en ai une bonne quantité dans mon congélateur, je ne me suis pas privée de réaliser quelques tartelettes généreuses en crème pâtissière et en fruits. L'acidité des fruits rouges apporte…

Cheesecake aux fruits rouges

Sur la base du cheesecake au pamplemousse, j'ai fait une variante au gélifié de fruits rouges. Je ne sais pas pourquoi mais ma pâte est épaisse comparée à la précédente recette. C'est comme si elle avait levé au moment de la cuisson.…

Aiguillettes de canard, sauce cassis

C'est la recette que j'ai proposé pour le soir de Noël, une recette très simple mais qui demande juste un peu d'attention au moment de la cuisson des aiguillettes de canard. Elles doivent être dorées mais encore rosées à l'intérieur.

Bûche à la banane, rhum et fruits rouges

Après mon dossier sur Noël, je continue sur ma lancée en vous proposant quelques recettes de bûches : des simples, des originales, des élaborées, aux fruits, au chocolat... Bref, j'espère vous donner envie de réaliser votre dessert…

Verrines aux baies rouges & figues

Je prends vraiment plaisir à faire des petites verrines fruitées pour le dessert. Ca nous permet de manger des fruits et de nous faire plaisir en légèreté. Vous y découvrirez dans celles-ci une couche de figues écrasées, de fromage…

Tartelette « noisette » à l’abricot & baies rouges

Après avoir réalisé la tarte noisette au chocolat fondant et crème caramel, j'ai réalisé de nouveau ma pâte à la noisette et j'ai, cette fois-ci, garni des cercles de pâte d'une compotée d'abricots et de quelques baies rouges. Le tout…

Banana bread aux cassis

Le banana Bread nous vient des Etats-Unis. C'est une sorte de cake aux bananes. Préférez des bananes très mûres, les miennes étaient noires de peau et immangeables telles quelles. Mon banana bread est revu et corrigé à ma manière en…

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