Ingrédient

champignon

Croque-monsieur à la truite fumée

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J'avais vraiment envie d'une recette doudou, quelque chose d'hyper gourmand, pas trop long à faire pour une bonne soirée devant la télé. Voilà comment est née cette recette de croque-monsieur à la truite fumée, épinard, champignons, oignon et béchamel. Rien que ça. ^^ La touche gourmande, c'est le mélange de béchamel et de gruyère au-dessus du…
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Gnocchi aux épinards et tomates confites

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Me voilà de retour après deux semaines de vacances qui ont fait beaucoup de bien. J'espère que vous en avez bien profité et que tout s'est bien passé pour vous. Je vous souhaite à tous une très belle année 2020 ! Après tous les excès de…

Ficelles bretonnes sans gluten, sans beurre, sans lait

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Cette recette est bien la preuve qu'on peut arriver à se régaler même quand on a des intolérances. Je ne sais pas si vous connaissez les ficelles picardes. Une recette est disponible sur le blog si vous cliquez ici. C'est une version…

Risotto de champignons et Fromage pour Tartiflette

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C'est le petit plat douceur que l'on déguste emmitouflé dans son plaid devant la télé. Je me suis éloignée de la recette traditionnelle en apportant une touche française avec le Fromage pour Tartiflette Ermitage. Ce fromage apporte…

Gougères farcies à la parisienne

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Ces gougères sont réalisées avec de la Tome du Lomont Ermitage, un fromage jurassien dont la croûte a été frottée au vin blanc et aux aromates. Je les ai garnis d'un mélange de champignons de Paris, de jambon blanc et de béchamel.…

Cailles au riesling, châtaignes et morilles

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Les cailles font parties de ces volailles que j'apprécie particulièrement mais que je ne fais pas souvent. Les fêtes de fin d'année sont l'occasion de les mettre à l'honneur. Ici, elles sont préparées avec une sauce au riesling, des…

Quiche à la butternut et au bleu

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En ce moment, j'achète de la butternut toutes les semaines. C'est vraiment ma courge préférée. Alors, je la cuisine à toutes les sauces et cette tarte généreuse m'a régalée. J'y ai mis des dés de butternut, de l'oignon, un peu de…

Oeufs cocotte au chèvre frais et champignons sauvages

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J'aime les œufs mais pas sous toutes ces formes. Les œufs cocottes, les œufs mollets, les œufs à la coque, j'adore. Les œufs brouillés, j'aime aussi beaucoup. L'omelette nature, j'ai plus de mal. Garnie, ça passe mieux, mais ça peut…

Mini-burgers végétariens

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Aujourd'hui, c'est la journée sans viande. Alors j'en profite pour partager avec vous une nouvelle recette réalisée avec un des produits Céréal de la gamme Grill Végétal : le steak végétal saveur barbecue (il existe aussi nature).…

Pizza-gaufre

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Et oui, le gaufrier peut aussi servir à faire autre chose que des gaufres. Il y a eu ces gaufres feuilletées. Après cet essai, je me suis dis que ça pourrait être sympa avec de la pâte à pizza. J'ai mis du temps avant de tester et j'ai…

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