Ingrédient

lapin

Nuggets de lapin et potatoes maison, From’Chaud

Mmmm, ce fromage... C'était un délice ! Le From'Chaud Ermitage, c'est comme le From'Barbecue dont je vous ai parlé dernièrement (rappelez-vous, c'était la recette des keftas de dinde). Le From'Chaud se fait fondre au four (ou au four micro-onde pour les plus pressés) et c'est incroyablement bon. Une sorte de fondue de fromage dans lequel on…
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Wraps de lapin au chorizo et Ossau Iraty

Le temps des pique-niques et des déjeuners légers va bientôt arriver (et le temps d'aujourd'hui nous le prouve !). Alors, voici une petite recette de wraps de lapin. Parce qu'il n'y a pas que le poulet dans la vie ! ;-) C'est vrai,…

Nuggets de lapin farcis au poivron et à la mozzarella

Il n'y a pas que le poulet et le poisson qui peuvent servir aux nuggets. Le lapin est une viande qui permet facilement de réaliser ce type de recette. Mais je n'ai pas voulu faire "juste" des nuggets. J'avais envie de les farcir en…

Salade de filets de lapin à la mozzarella et à l’avocat

Les filets de lapin sont prélevés des râbles. Je les trouve délicieux en salade, à la place de blancs de poulet. Ca permet de changer un peu. Le sucré/salé lui convient parfaitement et notamment avec des agrumes comme ici avec de…

Filets de lapin panés, sauce miel et porto blanc

Est-ce que vous avez déjà acheté du filet de lapin ? C'est un morceau très facile à cuisiner et très rapide (10 minutes de cuisson). On le cuisine finalement comme du blanc de poulet. J'ai pané ces filets que j'ai servis avec une petite…

Lapin mijoté au cidre, pain d’épices et pommes

Je ne me lasse pas des plats mijotés à base de pain d'épices et de fruits. Je vous en ai déjà proposés sur ce blog et voici pour aujourd'hui une nouvelle version avec seulement 4 ingrédients. La sauce à base de cidre et de pain d'épices…

Gigolettes de lapin aigres-douces

J'ai été contactée par 750g en partenariat avec Amora pour réaliser 4 recettes autour des produits de la marque. L'idée est de proposer des recettes utilisant comme ingrédient au sein même de la recette (et non en accompagnement) de la…

Lapin aux deux moutardes

Ce lapin à la moutarde est sûrement le meilleur que j'ai pu manger. C'est une recette de Sophie Dudemaine, légèrement adaptée. Elle mélange moutarde à l'ancienne et moutarde fine et forte. Le petit plus, c'est l'ajout de l'estragon.…

Tajine de lapin aux pruneaux et pain d’épices

Je ne me souviens plus de la dernière fois que j'ai fait un tajine. Cela me manquait mais je voulais changer du poulet et de l'agneau. Le lapin était parfait pour varier ce plat ! Pour l'occasion, j'ai piqué le plat à tajine de ma maman…

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