Nuggets de lapin et potatoes maison, From’Chaud

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Mmmm, ce fromage… C’était un délice ! Le From’Chaud Ermitage, c’est comme le From’Barbecue dont je vous ai parlé dernièrement (rappelez-vous, c’était la recette des keftas de dinde). Le From’Chaud se fait fondre au four (ou au four micro-onde pour les plus pressés) et c’est incroyablement bon. Une sorte de fondue de fromage dans lequel on peut tremper beaucoup de choses. Mais pour cette fois-ci, j’ai réalisé des potatoes et des nuggets de lapin aux graines de sésame. Une petite salade verte à côté tout de même et le repas était complet.

Pour 4 personnes :

  • 8 filets de lapin
  • 1 oeuf
  • 1 bol de farine
  • 1 bol de chapelure mélangée à des graines de sésame
  • 1 From’chaud Ermitage
  • Sel, poivre

Pour les potatoes :

  • 1 kg de pommes de terre à chair farineuse
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence / basilic / origan
  • 1 cuillère à soupe de farine

1- Panez chaque filet, d’abord dans la farine, puis dans l’oeuf battu en omelette et enfin dans la chapelure.

2- Salez, poivrez.

3- Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et faites cuire sur feu plutôt doux en retournant à mi-cuisson. Comptez 15 bonnes minutes de cuisson environ.

4- Lavez les pommes de terre et coupez-les en 4 sans les éplucher.

5- Mettez-les dans un saladier et enrobez-les d’huile et d’herbes séchées.

6- Saupoudrez-les de farine et mélangez bien.

7- Déposez les potatoes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

8- Faites chauffer votre four à 180°C et enfournez pour 30 minutes. Surveillez la cuisson et retournez-les 1 ou 2 fois durant la cuisson.

9- Faites chauffer le fromage au four selon le mode d’emploi.

10- Servez les nuggets et les potatoes avec le From’chaud.

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8 commentaires :

  • Moi qui d’habitude ne suis pas très fan du lapin, préparé de cette façon ça me tente bien ! Bonne journée

     
  • cela m’a l air diablement bon ça change du poulet les enfants vont adorer merci nini

     
  • Pas très léger, mais une fois de temps temps, je dis oui ! je suis fan des pommes de terre cuites de cette façon. Pour moi la sauce fromage n’est pas indispensable, ou alors avec un bleu fondu par exemple…

     
  • Huuuuuuuuuuuuuuum !! La recette a l’air délicieuse :-)
    A tester au plus vite !

     
  • Je prends …. les potatoes …. les nuggets de lapin aussi ….. mais sans le fromage fondu que je mets dans la catégorie « chimique » (dommage pour ceux qui font le vrai fromage)

     
  • Pourquoi faut il enrober les pommes de terre de farine ? Merci pour toutes vos bonnes recettes . Je vous lis presque tous les jours. Bien souvent les épices ne ressortent plus à la fin de la cuisson mais je ne les enrobe pas de farine. Annie

     
  • Super sympa avec le fromage et ludique. En fait c’est pour petits et grands! j’ai remplacé le lapin par de la dinde avec du curry. christelle

     
  • OMG… Mais quelle tuerie ces nuggets !

     

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