Ingrédient

melon

Salade de pâtes au Lingot Fleurie, melon et tomates

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Il y a quelques semaines, je vous proposais une recette à base de Lingot d'Or, un fromage Ermitage que j'avais particulièrement aimé. Le Lingot Fleurie lui ressemble par sa forme mais diffère par son goût plus doux et sa croûte fleurie. Il est parfait dans une salade de pâtes. Les enfants devraient l'aimer. Dans cette salade, j'y ai mis du…
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Tartines de Chavroux, billes de melon et poivron confit

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Je trouve qu'on ne cuisine pas assez le melon, on le sert toujours de la même façon ! C'est dommage, parce qu'il sait très bien s'intégrer dans nos salades composées et sur des tartines comme ici. Sur des tranches de pain, j'ai tartiné…

Salade de melon, burrata et pesto de roquette

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Le soleil revient timidement et les températures montent aussi tout doucement mais cela donne tout de même envie de repas plus juteux, plus frais, plus léger. Et cette recette est exactement ce qui me fait envie en ce moment. Plutôt à…

Sirop de melon, fraises et pamplemousse

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Pour garder les saveurs de l'été durant l'automne, je vous propose de réaliser un sirop de melon parfumé à la fraise et au pamplemousse. À défaut de fraises, vous pouvez mettre quelques framboises ou tout simplement les retirer de la…

Carpaccio de melon, framboise, jambon cru et mozzarella

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Cette recette fait une délicieuse entrée sucrée/salée bien rafraîchissante. Melon et jambon forment déjà un duo réussi. La framboise ajoute du pep's et de l'acidité qui contraste bien avec la douceur du melon. Quand à la mozzarella,…

Melon rôti au four

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Je ne sais pas pour vous, mais chez moi, on mange plutôt le melon en entrée. Si vous avez envie d'essayer de le mettre en dessert, vous pourriez réaliser cette recette qui change beaucoup. Le melon est rôti au four et parfumé de miel et…

Confiture de melon

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C'est une recette que j'ai réalisée à la fin de l'été dernier. La saison du melon se terminait alors j'ai préféré attendre la bonne période avant de vous la proposer. L'année dernière, j'avais essayé le sorbet melon qui m'avait beaucoup…

Sorbet de melon

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Si vous aimez le melon, le parfum de celui-ci dans un sorbet devrait alors vous plaire. C'est rafraîchissant et doux. On peut servir ce sorbet avec une pointe de porto, ou nature. J'imagine aussi ce sorbet pour une entrée, peut-être…

Salade de pâtes au chorizo, chèvre frais et melon

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Petite salade express que j'ai réalisée pour moi un midi. Chorizo, chèvre frais et melon sont délicieux ensemble. Prenez un chorizo doux pour cette recette, en grandes tranches et non en bâtonnet. J'ai ajouté également de délicieuses…

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