Sauté de dinde aux carottes, épices et raisins secs
C'est un peu dans un esprit couscous et tajine que j'ai imaginé cette recette. Elle demande peu de préparation (le plus long est de retirer la peau des pois chiches pour les digérer plus facilement) et mijote tranquillement pendant 1 heure.
J'ai servi ce plat avec de la semoule.
Lire la suite...