Emincés de poulet aux petits légumes

C’est un plat rapide à faire, sain et délicieux qui fait du bien un peu au corps après tout le sucré que je vous ai proposé. 😉

Le tahin est une pâte de sésame que l’on trouve facilement au bio. Elle apporte un petit gout en plus, qui donne de l’originalité à ce plat. Je vous la conseille vivement, c’est un délice.


Pour 2 personnes :

  • 2 carottes
  • 1 courgette
  • 2 blancs de poulet
  • 1/2 boite de pois chiche
  • 2cs de tahin (au bio)
  • sel et poivre

1- Épluchez les carottes et la courgette. Coupez la courgette en julienne (avec un économe à juliennes) et les carottes en ruban (à l’aide d’un économe classique).

2- Coupez le poulet en dés.

3- Faites chauffer de l’huile et faites dorer le poulet. Salez et poivrez.

4- Ajoutez les légumes et mélangez régulièrement.

5- Diluez le tahin avec un peu d’eau (10cl d’eau) et versez le tout dans la poêle lorsque le poulet est cuit. Remuez pour bien enrober de sauce.

A servir avec du riz ou des tagliatelles.

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8 commentaires
  1. L'étudiante

    J’aime beaucoup la présentation très raffinée du plat ! Je ne connais pas cette pâte, je note le nom et je regarderai de retour en France 🙂

  2. Eva

    Très jolie présentation !
    Bisous

  3. Antoine

    Tout ce que j’aime dans le gout et la presentation !

  4. chefNini

    Merci beaucoup miimii, ça me touche ! 🙂

    Bises et à bientôt.

    (J’ai voulu mettre un commentaire sur ton blog, mais je n’ai pas trouvé de profil correspondant. Habituellement, on a la possibilité de saisir soi-même son nom et son url par défaut :-/ mais je n’ai pas vu ce choix)

  5. Paulette

    J’avais tout ce qu’il fallait.Nous nous sommes régalés ce midi . merci

  6. ameliecuisine

    MMmhh voila une bonne recette!! A tester !!
    J ai créer un forum avec une sélection du jour voudrais tu en faire parti avec cette super recette ?
    A bientôt

  7. Tes photos sont superbes ! Bravo !

  8. Isabelle

    Délicieux j’avais peur du tahin mais non c delicieux

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