Cake au thon, courgette et pois chiche
C’est le dernier cake de cette saison estivale. Ma prochaine version sera automnale. Pour ce coups-ci, il s’agit d’un cake au thon, à la courgette et aux pois chiches. La couleur rouge de la pâte tient à l’ajout de concentré de tomate. Il est bien moelleux et très agréable à picorer.
Pour 1 cake :
- 3 oeufs
- 200g de farine
- 10cl de lait
- 5cl d’huile d’olive
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 grosse boite de thon au naturel
- 3cs de pois chiche en boite
- 1 courgette moyenne
- 1cs de concentré de tomate
1- Fouettez les œufs avec l’huile, le lait et le concentré de tomate.
2- Ajoutez la farine et la levure. Salez et poivrez.
3- Ajoutez les pois chiches, le thon égoutté et émietté, et la courgette coupée en très petits dés.
4- Mélangez bien le tout, versez dans un moule à cake et enfournez pour 35min à 180°C.
J’aime beaucoup l’association thon-courgettes mais je n’ai jamais testé en cake. C’est une très bonne idée.
Bise.
Pas mal avec des pois chiche!! Bonne soirée. C
Très sympa evec le pois chiche…ça doit faire bien moelleux et c’est ogiginal !
Salut,
J’ai essayé ta recette le week-end dernier et elle est délicieuse !!!
Merci !
C’était très bon pour ce soir avec une petite salade, et ça le sera demain aussi 😉
Excellent cake ! Il a plu à tous les invités hier soir et à moi aussi 😀