Ingrédient

poitrine de porc

Filet mignon de porc lardé et farci à la tomate séchée

19 août 2015 22

Ce plat de filet mignon de porc lardé et farci à la tomate séchée se mange aussi bien chaud que froid. On peut ainsi la faire aussi bien en été qu'en hiver ! Je ne résiste pas à cette croûte lardée, c'est le meilleur ! ;-) J'ai coupé le filet mignon en escargot de façon à obtenir une escalope plate que j'ai tartinée de purée de tomates…

Pizza aux fromages, poitrine de porc et ciboulette

1 mars 2014 13

Petite pizza toute simple bien bien gourmande, mais pas spécialement raisonnable. :) J'y ai mis un mélange de trois fromages (mozzarella, mimolette et gruyère) et un peu de poitrine de porc. La ciboulette, c'est pour la touche de…

Chou rouge façon choucroute

31 octobre 2013 11

Je n'ai jamais cuisiné de choucroute, et pour cette première recette, je me suis aventurée dans une recette "façon choucroute" en utilisant du chou rouge. Comme viande, j'ai mis de la poitrine de porc nature, une palette demi sel et…

Baguettes aux poivrons et à la poitrine fumée

27 octobre 2013 26

Une nouvelle envie de petites baguettes parfumées est survenue en pleine après-midi. Après quelques recherches dans mon réfrigérateur, je me suis laissée tenter par des lamelles de poivrons confits à l'huile et des tranches de poitrine…

Gratin de brocolis à la poitrine de porc

26 octobre 2013 4

Cette recette de gratin est très simple à cuisiner. Petite variante dans la sauce béchamel : j'ai remplacé le lait par un bouillon de légumes pour une sauce parfumée. Dans mon gratin, on y trouve très peu d'ingrédients : du brocolis, de…