Ingrédient

sirop agave

Esquimaux de myrtilles au fromage blanc

Cette année, je remarque que je privilégie les glaces sans sorbetières. C'est peut-être, aussi, parce que mon congélateur est plein à craquer, qu'il n'y a pas la place de mettre la sorbetière dedans. Ou peut-être parce que je n'ai pas envie de sortir la turbine de 20 kg au fond d'un placard... Du coup, je mise beaucoup sur les granités et les…
Lire la suite...

Tarte destructurée au fromage blanc et myrtilles

À la base, ce devait être des tartelettes. Mais sur un coup de tête, j'ai changé mon idée de départ pour réaliser des verrines de "tarte déstructurée". J'ai ainsi pu être plus généreuse en fromage blanc et le résultat est du coup…

Crème soyeuse au chocolat et à l’avocat

Vous avez peut-être déjà vu l'association chocolat et avocat ? J'ai décidé de la tenter aussi, la curiosité était trop grande. Le résultat est surprenant car l'avocat est bien présent. En plus de donner une texture très soyeuse à la…

Pancakes de rhubarbe

Comme ça, vous vous dites "ces pancakes sont tout ce qu'il y a de plus classique" ! C'est vrai. Et pourtant, ils sont réalisés à base de purée et de jus de rhubarbe. Il n'y a ni crème, ni lait, ni beurre ou huile. Ils sont composés…

Pain sans gluten à la farine de millet brun

C'est une nouvelle recette de pain sans gluten que j'avais envie de partager avec vous. Vous pouvez retrouver aussi ma recette de pain sans gluten au goût neutre et ma recette de pain sans gluten à la farine de blé noir. Je vous…

Yaourt aux fruits de la passion et vanille

Fruits de la passion et vanille se mêlent pour donner des yaourts exotiques comme je les aime. Je les ai sucrés avec du sirop d'agave que l'on trouve au rayon sucre ou bio des grandes surfaces. Sa texture et son parfum sont à mi-chemin…

Verrines mascarpone aux fraises et amande

Les premières fraises de l'année arrivent enfin dans ma cuisine. J'ai choisi les Gariguettes, une variété que j'aime beaucoup. Je les ai associées à une mousse mascarpone à l'amande et à quelques copeaux de chocolat noir. Un délicieux…

Les cookies assurent le bon fonctionnement de ce blog. En l'utilisant, vous acceptez l'utilisation des cookies. Accepter En savoir plus