Esquimaux de myrtilles au fromage blanc
Cette année, je remarque que je privilégie les glaces sans sorbetières. C’est peut-être, aussi, parce que mon congélateur est plein à craquer, qu’il n’y a pas la place de mettre la sorbetière dedans. Ou peut-être parce que je n’ai pas envie de sortir la turbine de 20 kg au fond d’un placard… Du coup, je mise beaucoup sur les granités et les esquimaux. Ne vous étonnez pas de voir plusieurs recettes arriver ces prochains jours. 🙂
Ces esquimaux au fromage blanc et aux myrtilles sont tellement bons ! J’ai fait ça en 2 minutes un soir et j’ai ainsi pu en profiter le lendemain midi. C’est très rafraîchissant et pas trop sucré. À la place des myrtilles, vous pouvez essayer de mettre de la framboise, de l’abricot, du cassis, de la mûre.
Pour 6 esquimaux :
- 250 g de fromage blanc
- 80 g de myrtilles fraîches
- 1 cs de confiture de myrtille
- 2 cs de sirop d’agave ou miel
1- Lavez les myrtilles et coupez-les en petits morceaux.
2- Mélangez ensemble le fromage blanc, le sirop d’agave, les myrtilles. Ajoutez en dernier la confiture et mélangez rapidement pour garder un effet strié.
3- Remplissez des moules à esquimaux.
4- Plantez un bâtonnet au centre et entreposez au congélateur pendant 4 heures minimum.
Quelle jolie idée ces esquimaux glacés…
merci poir cette recette mes enfants vont être ravies
magnifique !
Miiam
Tes photos sont magnifiques!!
Ils donnent envie de croquer dedans…
Elles sont magnifiques!
Tu croix que je peux utiliser du fromage blanc de soja?
Je ne connais pas son goût mais si ça ressemble à du fromage blanc au niveau de la texture, ça ne posera pas de problème.
Quel dommage,j’ai déjà fait une tarte et un sorbet (délicieux!) avec la cueillette faite lors d’une randonnée en Savoie!..je n’ ai plus de myrtilles pour réaliser cette recette bien tentante !
Oh, ils sont superbes tes esquimaux Virginie. Très bonne idée et saine avec ça. Merci
J’aime beaucoup ces esquimaux qui fleurissent sur la toile en cette saison, c’est facile à faire et on peut se régaler sans culpabilité 😉
Andréa
On peut le faire avec des myrtilles surgelées peutetre ?
Bonne idée..myrtilles, framboises, cassis..et en plus light. Pour moi je mettrais 120g de fruits. Goulue!!!
Je retiens..merci!!!
Oui Dominini, mais il faut aller vite car on ne recongèle pas un produit décongelé. 🙂