Boules coco sablées, coeur chocolat

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Aujourd’hui, c’est plus une idée qu’une vraie recette que je vous propose. Il s’agit d’une pâte sablée à la noix de coco (réalisée pour mes tartelettes à la banane et au Carambar) formée en boules dans lesquels se sont immiscées de petits carrés de chocolat. Autant vous dire que ça se picore vite… très vite ! Je me suis forcée à ne pas les manger avant de faire mes photos ! C’était dur.

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Pour une quarantaine de boules :

  • 100g de noix de coco
  • 120g de beurre
  • 175g de farine
  • 25g de sucre
  • 1 oeuf
  • 10 carrés de chocolat

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1- Mélangez la farine, le sucre et la noix de coco.

2- Incorporez le beurre et sablez-le entre vos mains pour obtenir un poudre. Formez une fontaine et versez l’oeuf. Mélangez et amalgamez le tout. N’hésitez pas à y mettre les mains. Formez une boule, couvrez-la d’un film alimentaire et réservez-la au réfrigérateur pendant 1/2 heure.

3- Cassez à l’aide d’un grand couteau chaque carré de chocolat en 4.

4- Prélevez des noix de pâte et formez un rond aplati. Placez y au centre 1 petit carré de chocolat.

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5- Enfermez le carré de pâte et soudez-bien.

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6- Roulez la boule difforme obtenu dans vos mains pour obtenir une jolie boule ronde.

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7- Recommencez jusqu’à épuisement de la pâte puis enfournez à 180°C pour 15-20 min selon la grosseur de vos boules.

8- Laissez refroidir avant de déguster.

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18 commentaires :

  • ca a vraiment l’aire tres bon

     
  • ben moi je dis pas non pour en prendre même après avoir manger 4 parts de galettes en 3 jours!! na!!!

     
  • trop gourmand !

     
  • Miam ça donne envie !

     
  • super bonne idée, j’aime bien recycler les restes aussi, ce mélange doit être délicieux!!
    bises

     
  • Ohlàlà ! Et moi qui dois faire attention… Je peux en chiper un ? ;-)

     
  • Très sympa comme recette ! Il est vrai que ça doit se dévorer vite … ;-)
    Bises

     
  • merci pour cet article. je vais tester rapidement !

     
  • Que c’est agréable de voir des recettes simples avec des ingrédients que l’on a forcément à la maison, le tout avec de belles photos d’illustration ! Merci pour ce site, merci pour vos recettes !

     
  • j ai realise cette recette on verra si c est aussi bon que sur la photo je vous tiens au courant a plus tard………………………….

     
  • Bonjour,

    Je les ai réalisés en les roulant dans le blanc d´oeuf, puis dans la noix de coco pour en accentuer le goût..Un vrai délice! A refaire volontiers…

     
  • Bonjour,

    J’aimerais savoir si elles se gardent longtemps ?

    Merci d’avance.

    Et merci pour toutes ces bonnes recettes. :)

     
  • Oulala, désolée, j’ai répondu trop vite et je me suis trompée de recette ! On peut les conserver une petite semaine à mon avis dans une boîte en fer.

     
  • D’accord. Merci beaucoup.

     
  • Merci pour cette recette !! Je viens de la faire, c’était très bon !!!

     
  • Je suis en train de réaliser cette recette, et je ne vois pas de sucre dans les étapes de la recette alors qu’on en voit dans les ingrédients, j’imagine qu’il est à ajouter au reste de la pâte ? J’ai pensé qu’il pouvait servir à rouler les boules dedans mais bon, je vais l’ajouter à ma pâte, j’ai bien hâte de goûter ça en tout cas !

     
  • bonsoir,
    tout d abord merci pour ce site merci de partagez votre savoir et vos connaissances.
    dans les ingrédients il y a du sucre est ce pour les roulé ou a rajouter dans la pate ? merci d avance pour votre réponse.

     
  • Bonjour,

    C’est un oubli dans la recette. Le sucre est à mettre dans la pâte, à l’étape 1.

    Bonne journée.

     

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