Parfois, il suffit de quelques ingrédients de saison pour réinventer un classique. C’est exactement ce que j’ai voulu faire avec ce croque-monsieur d’automne, généreux, fondant et légèrement sucré-salé. J’ai mêlé des tranches de butternut rôties au paprika fumé, de la poire juteuse, de l’emmental, du jambon cru… et, parce que j’adore ça, une petite poignée […]
Depuis ma dernière publication, je n’ai pas vu le temps passer. Entre mes vacances passées au Pays-Bas fin juillet, et surtout la venue d’une petite boule de poil dans notre vie. Une petite chatte de 4 mois que nous avons adoptée en août. Elle a bouleversé notre quotidien. Et surtout le mien car je vis […]
Depuis le temps que je voulais vous partager ma recette de ramen que je fais depuis 1 an maintenant. Au fur et à mesure, j’ai amélioré la recette pour la faire à notre goût. Ce qu’on aime le plus dans cette recette, ce sont les œufs mollets marinés. 🤤 Avec cette recette, j’ai découvert une […]
Ca fait bien longtemps que je ne suis pas passée par ici ! Pour être honnête, j’ai beaucoup de mal à revenir et à alimenter le blog. Comme j’enchaîne les journées de shootings avec mes clients, j’ai besoin de faire autre chose que cuisiner et shooter pendant mon temps libre. Alors forcément, mon blog en […]
Pratiquement 3 mois d’absence sur le blog ! Pourtant cette fois-ci ce n’était pas par manque de temps. 🙈 Pas totalement. Je suis tout de même partie en vacances mi-juin, puis en juillet le travail a repris avec un rythme un peu moins soutenu tout de même que le reste de l’année. C’est au mois […]
Je vous présente la pit’za, mélange de pita et pizza, tout simplement ! J’y ai mis une base de purée de tomates confites, des dés de courgettes / poivron / oignon. Puis une crème au chèvre. Je peux vous dire qu’on s’est bien régalé avec cette recette ! Parfaites pour un soir, accompagnées d’une salade […]
Allez, je vous emmène en voyage. ✈ Direction l’Inde avec un plat facile à préparer et des ingrédients qu’on trouve partout. Ça ne vous est jamais arrivé d’avoir envie de faire un plat exotique et de vous rendre compte que la liste des ingrédients est longue comme le bras et qu’en plus il faut des […]
Je vous propose une petite recette que j’ai préparée pendant les vacances, pour un brunch d’après-fêtes. Pour cette recette de muffins, j’ai utilisé des betteraves chioggia – ces betteraves roses et blanches qui donnent des tranches des plus esthétiques et une saveur plus douce et sucrée que sa sœur rouge. Elles se consomment crues. Autre […]
La raclette, c’est mon repas doudou de l’hiver. Le plat le plus réconfortant que je puisse me faire. Et j’ai vu passer une nouvelle façon de préparer la raclette qui est parfaite si on est solo ou qu’on n’a pas d’appareil à raclette, c’est la raclette bowl. Vous savez, on fait des bowls de tout […]
Ce qu’il y a de bien avec la pizza, c’est qu’on peut la faire à tout. Mais vraiment tout. C’est fou le nombre de possibilités, impossible de s’en lasser ! Celle que je vous présente n’est absolument pas raisonnable. Accompagnez-la d’une bonne salade pour vous donner une meilleure conscience. 😋 Sur une pâte maison, j’ai […]