Pit’za (pita-pizza)

Je vous présente la pit’za, mélange de pita et pizza, tout simplement ! J’y ai mis une base de purée de tomates confites, des dés de courgettes / poivron / oignon. Puis une crème au chèvre. Je peux vous dire qu’on s’est bien régalé avec cette recette ! Parfaites pour un soir, accompagnées d’une salade verte.

Pour 4 pit’za :

  • 4 pains pita
  • 1 courgette
  • 1/2 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 20 cl de crème liquide
  • 100 g de bûche de chèvre
  • 4 cuillères à soupe (bombée) de purée de tomates confites
  • Romain et Herbes de Provence
  • 1 filet de miel (facultatif)

1- Epluchez et hachez l’oignon.

2- Coupez la courgette et le poivron en petits dés.

3- Etalez sur les pains pitas la purée de tomates confites.

4- Répartissez les légumes.

5- Saupoudrez d’Herbes de Provence et de thym.

6- Faites préchauffer votre four à 200°C et enfournez pour 15 minutes.

7- Pendant ce temps, faites fondre le chèvre coupé en morceau dans la crème liquide.

8- Mixez pour obtenir uns consistance bien onctueuse.

9- À la sortie du four, répartissez la crème de chèvre sur les pit’za et servez sans attendre. Vous pouvez ajouter un filet miel.

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6 commentaires
  1. mamie caillou

    cette idée peut être reprise une multitude de fois en changeant la garniture, merci pour cette idée !

    1. chefNini

      Complètement, à adapter selon la saison et les envies (et même les restes du frigo. ^^)

  2. Marie

    Testé et approuvé! Un régal, top!

  3. Citrine

    Effectivement, ça donne envie de croquer dedans ! C’est une bonne et certainement délicieuse idée pour un repas rapide et néanmoins gourmand…
    Merci du partage…

  4. Dominini

    belle idée!

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