Catégorie

Plats principaux

Accompagnements Oeufs Pâtes, Riz, Semoule Poissons Pommes de terre Snacking, Street Food Viandes Volailles

Croquettes de butternut et pommes de terre

12
Les jolies couleurs de l'automne se retrouvent pour mon plus grand bonheur dans nos assiettes. Et pour démarrer la saison automnale, je vous propose une recette de croquettes pommes de terre et butternut, légèrement parfumées au curry. Elles accompagnent toutes les viandes grillées et pour un soir, vous pouvez les servir avec une salade verte…
Lire la suite...

Burger d’avocat et saumon fumé

7
Voici une variante originale du burger mais seule la forme rappelle le burger. Le pain est remplacé par de l'avocat. Et pour que la garniture se marie bien avec, j'ai mis de la tomate, de la salade et du saumon fumé. J'ai ajouté une…

Crumbcake aux tomates confites et comté

7
Le mot crumbcake est la contraction du mot crumble et cake. Sur une pâte à cake, on vient déposer pâte à crumble par-dessus. On trouve surtout des recettes sucrées mais j'avais envie de la décliner en salé. Ce qui donne un dessus bien…

Oeufs bénédictes

8
Aujourd'hui, je ne vous fais pas vraiment un cadeau. La recette est irrésistible mais c'est tout de même un brin technique. Il faut réaliser une sauce hollandaise et des oeufs pochés. Cependant, on peut facilement remplacer les oeufs…

Pizza étoile au chèvre frais, miel et tomates

5
Avec ce genre de pizza, on se régale visuellement et gustativement. L'association du miel et du chèvre reste un classique mais qu'est-ce que c'est bon ! Avec les tomates cerises et du jambon cru, c'est une recette qui pourrait être…

Wrap à l’emmental et dinde, sauce curry

5
Seuls trois ingrédients composent ces wraps : de la dinde (pour la mâche), du concombre (pour la fraîcheur) et des dés d'emmental (pour le moelleux). Trois ingrédients seulement et on voyage tout de même grâce à une sauce fromage blanc,…

Pizza sans gluten

13
S'il y a bien un plat que nous mangeons souvent, c'est la pizza. Le week-end, c'est fait-maison mais très souvent, on la commande les soirs où nous sommes trop paresseux / fatigués pour cuisiner. Mais ça, c'était avant. La pizza sera…

Sandwich au camembert et aux framboises

8
Si vous aviez envie de tenter une recette originale de sandwich, j'ai la recette ! Du jambon cru, un peu d'oignon, des tranches de Camembert et des framboises. Etonnant, non ? Le mariage est à la fois acidulé, doux, crémeux et gourmand…

Sandwich jambon / asperges au beurre d’herbes

9
Ma petite astuce pour égayer le sandwich jambon/fromage , c'est d'aromatiser le beurre. C'est si simple et ça fait toute la différence ! Ici, j'ai fait un beurre aux herbes (menthe, basilic, persil) et au citron. J'ai ajouté en plus…

Suivez-moi @chefnini_blog

Les cookies assurent le bon fonctionnement de ce blog. En l'utilisant, vous acceptez l'utilisation des cookies. Accepter En savoir plus