Hot dog de courgette

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Voici une alternative aux hot dogs qui risque de vous surprendre. Le pain est remplacé ici par des courgettes. J’avoue que je ne savais pas où je m’aventurais. La courgette n’est pas spécialement un légume que j’affectionne. Mais avec la saucisse, le fromage et les condiments (ketchup et moutarde à l’ancienne), le résultat est bluffant et absolument délicieux !

C’est parfait pour un repas du soir, plus léger et moins bourratif que la version classique.

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Pour 2 personnes :

  • 4 courgettes pas trop grosses
  • 4 saucisses de Strasbourg
  • Du gruyère râpé
  • De la moutarde à l’ancienne
  • Du ketchup
  • Sel

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1- Lavez les courgettes et enveloppez-les dans du papier aluminium. Placez-les sur une plaque.

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2- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 30-35 minutes. Piquez les courgettes avec la lame d’un couteau pour tester leur cuisson.

3- Sortez-les du papier aluminium.

4- Coupez-les à la longueur des saucisses de Strasbourg.

5- Coupez chaque courgette en 2. Avec une petite cuillère, videz-les pour retirer les graines. Les courgettes vont rejeter de l’eau, épongez-les.

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6- Salez chaque demi-courgette.

7- Portez une casserole d’eau à ébullition et plongez les saucisses. Comptez 6 minutes de cuisson.

8- Déposez les saucisses sur les moitiés de courgette.

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9- Étalez la moutarde sur les saucisses, ajoutez un trait de ketchup et terminez par le fromage râpé.

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10- Refermez les courgettes.

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11- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 20 minutes.

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38 commentaires :

  • L’idée est en effet surprenante et intéressante. J’aurais bien voulu voir comment tu manges cette version de « hot dog » avec les mains :p !!!

     
  • Surprenant, je verrai bien ton idée en version « mini » pour l’apéro !!

     
  • Cher Twimm
    Avec Virginie ce n’est JAMAIS du fast food donc on ne mange pas avec ses doigts ;0)
    M

     
    LaGrandeMartine,
  • En effet, ce hot-dog me surprend, et dans le bon sens !
    Merci pour ce gourmand partage,
    Andréa

     
  • Idée géniale qui me tente vraiment!!!

     
  • Recette idéale pour faire « aimer » les courgettes à mon mari !!!

     
  • Déjà fait il y a plusieurs mois maintenant et complètement oublié cette recette
    Je la referai prochainement sans faute
    Cela change, c’est surprenant mais délicieux
    Belle soirée

     
  • c’est une super bonne idée ! ma maman aime pas tous les trucs « hot-dog/hamburger… » donc quand je vais faire ces hot-dog elle va halluciner !
    merci encore pour tous ! ;)

     
  • Une excellente idée! par contre ,j’insiste (encore …) : des oignons confits à la place du fromage… miam !

     
  • Ça fait des années que je le fais, c’est excellent! Une idée que j’avais chope chez weight watchers

     
  • mais, ou va t’elle chercher, tout ça ???????? NINI, tu es surprenante…….. bisous bisous, TITOU……

     
  • original ;)

     
    Emeline Valot via Facebook,
  • toujours très originale notre chefnini ! a essayer

     
    Sophie Bigosinski via Facebook,
  • Super sympa ! Mais…. Des courgettes en janvier ???

     
  • Je fais très souvent cette recette et les enfants adorent ! Pour un repas complet on y ajoute quelques pates ou pomme de terre en accompagnement, un vrai régal !
    C’est une de mes premières recettes salées que j’ai apprise à faire quand j’étais ado, ça me fait bizarre de la voir en images ! Merci !

     
  • mais oui Titi des courgettes en hiver !
    on en trouve toute l’année bien quelles soient moins bonnes que celles du jardin en été
    pour ma part je les entoure de tranches de poitrine fumée très fines et recouvertes de béchamel
    je recommande …

     
  • cela doit être bon et léger

     
  • génial je vais ce matin au marché…..je file de ce pas acheter mes courgettes et tester cette recette ce soir. Grace a vous je fais tous les jours mon pain (pain suédois), des chouquettes …. avez vous des idées de recette « qui ne font pas grossir  » j’essai de perdre du poid donc vos idées sont les bienvenue!

     
  • Très sympa comme idée (comme les courgettes pizza) mais j’attendrais que ce soit la saison pour la tester :)

     
  • Je viens de te découvrir………. je suis nouvelle, pas de blog.
    Ton site et tes recettes sont formidables !!!!!!!!!!

    Je te suis régulièrement depuis deux jours………..

    Dès que j’aurai fait les courgettes, je mettrai un commentaire, apparemment ce doit être facile à faire.

    A bientôt !!!!!!!!!!!

     
  • Super original! A tester ! :)

     
  • Aussitôt vu la recette, aussitôt réalisée ! Très bonne recette, originale et facile à réaliser. Mes hommes ont adoré

     
  • Très originale cette recette!

     
  • Tout à fait originaux ces hot dogs !

     
  • Merci pour cette recette, que je ferai quans ce sera la saison des courgettes.

     
  • Excellente idée!

     
  • Encore une recette testée et approuvée!
    Mon chéri (qui ne raffole pas du tout des courgettes!) était content quand je lui ai annoncé une soirée hot dog, beaucoup moins quand je lui ai dis que le pain était remplacé par de la courgette! C’était LA grosse déception dans ses petits yeux! :-)
    J’ai réalisé la recette à la lettre et j’ai obtenu une cuisson parfaite, pas du tout d’eau dans les courgette bref une recette au top comme d’habitude!
    J’ai donc servi mes hotdog et là grosse surprise! J’ai eu droit à un « Oh purée c’est même meilleur qu’avec du pain »!!! Oui oui mon chéri anti-courgette a adoré et moi encore plus que lui!
    Cette recette est parfaite et surtout parfaite pour la ligne donc merci encore ChefNini!

     
  • Hihi, même réaction avec mon conjoint qui n’aime pas trop les courgettes. Lui aussi a finalement adoré. :)

     
  • Essayée hier soir… je connaissais là version weight watchers… celle ci est plus gourmande. Mais la prochaine fois je mettrai de la moutarde « normale ». Merci!

     
  • Approuvée par toute la famille! Merci!

     
  • une recette de Zeste, non?

     
  • Testée ce soir, vraiment bon! Une bonne idée qui change de l ordinaire! Merci!

     
  • Une recette délicieuse et rapide à faire !

     
  • Superbe idée..je prends note!!
    Petit tour au marché local avec des petites courgettes dans mon panier et demain soir voilà notre menu.. J’ai hâte..
    Merci CHEF NINI c’est vraiment toooop!!!

     
  • Comme d’habitude, super recette ! Chefnini, mon blog de recettes réfèrence. Merci de partager ces formidables recettes et ces conseils.

     
  • Merci pour cette recette bonne et originale qui nous a permis de déguster les dernières courgettes du jardin !

     
  • Super idée !! Merci :)
    Une question toutefois : si on veut éviter d’utiliser du papier aluminium en cuisson, quelle alternative peut-on utiliser ?

     
  • Désolée, je ne vois pas.

     

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