Ficelles aux poivrons, olives et lomo embuchado

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À servir en apéritif, coupées en tranches, ou comme sandwichs chauds, ces ficelles sont faciles et tellement bonnes. En même temps, je n’y ai mis que des bonnes choses : du poivron, du lomo embuchado, des olives. Ça sent le soleil et les journées qui rallongent !

Pour rappel, le lomo embuchado est une charcuterie espagnole élaborée à base de filet mignon de porc ibérique. Si vous n’en trouvez pas, vous pouvez prendre tout autre charcuterie que vous aimez : jambon, bacon, lardon, chorizo…

Tarte rustique aux oranges et à la châtaigne

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J’adore faire des tartes rustiques : pas besoin de moule, pas besoin que ce soit régulier ni parfait. C’est justement son côté brut, sans chichi qui me plait. J’ai mis sur mon fond de tarte de la confiture de châtaigne et des oranges coupées en tranches. N’oubliez pas d’y mettre aussi un peu de poudre de noisettes pour absorber le jus des oranges et ne pas vous retrouver avec une pâte complètement détrempée.

Trio de produits Monbana à gagner

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Le concours est maintenant terminé et les 3 gagnants sont : Amandine, Linacordon et Anne G ! Bravo !

Dans moins d’un mois, c’est déjà Pâques et j’ai un petit concours tout sympa à vous proposer pour que vous vous empiffriez de chocolat ! ^^

Rillettes de saumon à la ciboulette et aux tomates confites

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Les rillettes de poisson sont tellement simples à faire qu’il serait dommage de passer à côté. J’ai plusieurs recettes sur le blog et dont une de rillettes de saumon mais j’ai voulu changer un peu ma recette en la simplifiant et en la rendant plus légère. J’ai lié le saumon avec du fromage frais nature, type Madame Loïk ou Saint-Morêt (selon vos goûts). J’ai conservé le saumon fumé et j’ai mis des tomates confites. C’est onctueux et plein de saveurs.

Perles du Japon au chocolat

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En faisant un peu de ménage dans mon placard, je me suis rendue compte que j’avais 3 paquets de perles du japon. Rien que ça ! Tipiak avait dû m’en offrir un et j’en ai aussi reçu dans des box. Alors, ça traîne, ça se cache et ça s’oublie.

J’ai donné 2 paquets, il m’en reste un à utiliser ! Je l’ai entamé pour ce dessert au lait de coco et chocolat.

La quantité de perles du japon parait minime par rapport à la quantité de liquide mais les perles gonflent et épaississent le crème chocolat. Il n’y a pas d’erreur. :-)