Salade de tomates, fraises et mozzarella

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L’association des fraises, des tomates et de la mozzarella est un régal. Toutes les saveurs se mêlent très bien. J’aime beaucoup utiliser la fraise dans les plats salés car je la trouve surprenante et intéressante. Vous pouvez d’ailleurs trouver une autre recette avec ma salade de magret de canard mariné.

Il est important que les fraises, les tomates et la mozzarella soient coupées en dés de même taille.

La recette que je propose est pour 2 personnes pour une entrée. Présentez-la également en verrines pour un apéritif.

La mozzarella peut être remplacée par de la feta. Comptez 20 g pour la recette.

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Pour 2 personnes :

  • 16 fraises (petites tailles)
  • 16 tomates cerises (ou 2 tomates allongées)
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 1/2 citron vert
  • 1/2 boule de mozzarella

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1- Lavez les fraises et les tomates. Coupez-les en dés de même taille.

2- Coupez la mozzarella en dés de la même taille que les légumes.

3- Versez dans un bol et mélangez délicatement.

4- Salez, poivrez, arrosez d’un filet d’huile d’olive et d’un peu de jus de citron.

5- Mélangez et servez bien frais.

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13 commentaires :

  • Encore une recette bien alléchante avec la chaleur qui revient !!!!

    Hâte que les fraises murissent dans le jardin car cette recette sera testée cet été, c’est certain :)

     
  • Hummm… que ça donne envie !

     
  • De la fraîcheur … j’en ai besoinnnnnnnnnnnn !!! ;)

     
  • Avec ce temps, c’est le genre de petites choses qu’on a envie de manger. Est ce que vous pensez qu’en ajoutant quelques morceaux de rhubarbe, ça pourrait être sympa ?

     
  • Je confirme ! C’est une délicieuse association.
    Nonne journée
    Michèle

     
  • J’adore ce mariage fraises-tomates, c’est aussi très bon avec des framboises !
    Merci pour le partage, bon dimanche :-)

     
  • frais et plein de couleur, j’ai testé hier soir en ajoutant une note en plus : quelques gouttes de sirop d’érable et basilique….une merveille de douceur!l’association huile d’olive et le sucré des fraises est remarquable , merci pour la recette. PS ,je vote ,je vote et je vote encore pour ton concours!

     
  • J’ ADOOOOORE … TITOU.. bisous bisous… , (une vrai vedette, sur le dernier yummy.. notre NINI.. )

     
  • La fraise, en salé, ça peut paraitre, mais je confirme que ça fonctionne très bien…

     
  • Kalie, je suis un peu moins convaincue par la rhubarbe très acide. La tomate l’est déjà un peu. Alors j’ai dû mal à m’imaginer ce mariage.

     
  • Comme c est joliment mis en scène. Je viens de commander votre livre et me réjouis de le recevoir pour en apprendre davantage

     
    Corinne Genier Porcelli via Facebook,
  • Comme c est joliment mis en scène. Je viens de commander votre livre et me réjouis de le recevoir pour en apprendre davantage

     
    Corinne Genier Porcelli via Facebook,
  • excellent ! par temps de canicule c’est très bien tombé. l’association fraise tomate que je ne connaissais pas, vraiment génial. je le referai et mes invités ont pris la recette

     

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