Sucettes de macarons (solution pour macarons râtés)
15 novembre 2009
Il n’y a rien de plus décevant que de voir sa fournée de macarons ratée ! On n’a pas envie de les montrer ainsi mais on n’a pas non plus envie de jeter les coques. J’ai trouvé une solution de secours. Présentez-les sous forme de sucettes chocolatées !
Seul objet indispensable : le bâtonnet en bois que l’on trouve très facilement dans les magasins de loisirs créatifs au rayon bois.
Quand on croque dedans, ça m’a immédiatement fait penser aux Magnum ! Le chocolat qui craque sous la dent, c’est dé-li-cieux !
Il faut pour cela :
- des coques peu présentables
- la ganache de votre choix
- des bâtons en bois
- du chocolat noir
1- Déposez la ganache au centre de votre macarons et placez un baton en bois collé dans la ganache. Déposez l’autre coque et laissez au frigo une nuit le temps que l’ensemble soit solide.
2- Le lendemain, faites fondre le chocolat au bain-marie et trempez les macarons dedans.
3- Déposez sur du papier sulfurisé. Placez au frigo le temps que le chocolat durcisse et décollez-les.
Dégustez ainsi.
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