Crème brûlée à la vanille

Il y a des basiques qui ne peuvent pas échapper au blog d'une gourmande. J'ai présenté beaucoup de versions de crèmes brûlées mais jamais la plus connue. Cette recette reste ma préférée et se prépare en deux temps, trois mouvements.
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Bûche chocolat noir et coeur de crème brûlée

Les festivités sont passées mais je n'avais pas envie d'attendre un an pour vous présenter ma bûche de Noël. Il me fallait réaliser cette année une recette de bûche simple et qui plaise à tout le monde. Elle est loin d'être très…

Crème brûlée pyramidale au chocolat « Lactée caramel »

C'est crémeux, c'est croquant, c'est chocolaté, c'est un dessert très gourmand, croyez-moi. C'est une crème brûlée revisitée dans sa présentation. Elle a été cuite dans des moules en forme de pyramide, placé ensuite au congélateur pour…

Crème brûlée au spéculoos et figues

Le froid revient et avec lui mes envies de petits desserts crémeux et gourmands font leurs retours. Sur ma recette de base de crème brûlée, j'ai ajouté des brisures de spéculoos et des quartiers de figues (surgelées ou fraîches, peu…

Crème brûlée aux griottes

Avec la purée de Griotte Vitabio, déjà utilisée pour dans une recette salée de cuisses de canard, j'ai réalisé quelques crèmes brûlées. C'est un dessert que j'adore et que je n'avais pas réalisé depuis quelques temps. L'occasion…

Crème brûlée au chocolat et cacahuète

Quel délice que ces crèmes brûlées au chocolat. Si les cacahuètes vous dérangent, ne les mettez pas mais ça serait dommage car vous perdrez du croquant. A défaut, vous pouvez mettre des amandes concassées. Le chocolat noir apporte à ces…

Crême brûlée au foie gras

C'est un peu Noël bien avant l'heure chez chefNini ! J'ai acheté un bloc de foie gras et j'ai décidé de tester différentes recettes que je n'ai jamais osé faire. Ça me permet de faire des tests à l'avance (pour un prix raisonnable, le…

Crème brûlée à la crème de marron

J'ai mis sur ma liste de course une boite de crème de marron pour enfin connaitre ce produit ! Attendez-vous à voir donc dans les prochains articles quelques recettes avec cette crème. Pour commencer, un de mes petits plaisirs : la…

Crème brûlée aux fraises et amande amère

Je vous avais dit hier que j'allais réaliser quelques recettes à base de fraise. Etant donné qu'en ce moment, je m'amuse avec les crèmes brûlées. Je ne pouvais pas laisser échapper les quelques fraises qui me restaient sans tester cette…

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