Seuls trois ingrédients rentrent dans la composition de ces crèmes chocolat vegan et seules 5 minutes suffisent à les préparer. Qui dit mieux ? 😉
Pour cette recette, vous aurez besoin de tofu soyeux. On trouve ce produit au rayon frais des magasins bio. C’est lui qui va donner cette consistance onctueuse.
Ces crèmes chocolat vegan peuvent être servies comme dessert bien sûr mais je les trouve aussi parfaite comme ganache pour fourrer ou glacer un gâteau !
Pour 6 crèmes :
- 200 g de chocolat à pâtisser 70%
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 400 g de tofu soyeux (rayon frais – magasin bio)
1- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
2- Mélangez au fouet le tofu soyeux avec le sucre.
3- Ajoutez le chocolat et mixez au mixeur plongeant (ou dans un blender) jusqu’à obtenir une consistance onctueuse.
4- Versez dans des ramequins et faites prendre au frais pendant 4 heures minimum.