C’est une recette piquée dans le livre « cadeaux gourmands » de Pascal Weeks : simple mais efficace ! Je les avais déjà confectionnés l’année dernière pour des paniers gourmands qui ont beaucoup plu. Je recommence cette année pour un plateau gourmand car c’est un succès assuré.
Pour 4 personnes :
- 50g de chocolat noir
- 200g de pralinoise
- 75g de crêpe gavotte
1- Faites fondre au bain-marie les 2 chocolats.
2- Hors du feu, émiettez sur le chocolat les crêpes et mélangez délicatement.
3- Versez dans des mini-moules à cake en silicone ou un grand moule tapissé de film plastique. Réservez au réfrigérateur puis coupez en morceaux.