Ce n’est pas vraiment une recette mais une belle idée de présent à offrir à votre famille ou à vos amis : le sucre parfumé maison.
Vous connaissez surement le sucre vanillé maison, très facile à faire : sucre + gousse de vanille à enfermer dans un bocal. J’ai voulu être plus originale en proposant ce sucre vanillé à la fève Tonka. Présentez-le dans un petit bocal à confiture, avec une étiquette.
Ce sucre sera parfait pour sucrer un chocolat chaud et ainsi l’épicer, pour saupoudrer des crêpes, pour parfumer un yaourt… Bref, beaucoup de possibilités.
Pour 2 petits pots :
- 150 g de sucre
- 1/2 cuillère à moka de fève Tonka râpée
- 2 fèves Tonka
- 1 gousse de vanille
- 2 petits pots à confiture
1- Répartissez le sucre dans les pots (75g chacun).
2- Ajoutez 1 fève Tonka, la demi-gousse de vanille et la fève Tonka râpé.
3- Mélangez et fermez.
4- Conservez quelques jours avant de l’offrir afin de donner au sucre un délicieux parfum.